スイーツ

自分色にカスタマイズ☆「ステンドグラスゼリー」を作ってみた！

2015年09月28日更新

#ゼリー

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

9月といってもまだまだ冷たい物が食べたくなる時も…！アイスとまではいかないけど、ぷるぷるひんやりした甘い物が食べたい！と思っている人必見です。今回は見た目もキレイで、眺めるだけで癒される美スイーツを紹介します！

ステンドグラスのように透明感あるゼリーなので、うっとりすること間違いなし！ゼリーの素の色で自分好みにチョイスして、自分だけのオリジナルゼリーを作ってみるのも楽しいかもしれませんよ♪

参考にしたレシピはこちら！

キラキラのステンドグラス☆モザイクゼリー by 五条まあさっちん

市販のゼリーの素、牛乳、砂糖、板ゼラチン（３分ほど水につける）、好みで　アーモンドエッセンスやリキュール、サラダ油

今回私は、市販のゼリーの素を2種類にし、色調も黄緑（マスカット味）とオレンジに変えてみました。

キラキラゼリーを作ってみます！

1．材料を準備

ゼリーの素2種類、牛乳3カップ、砂糖大匙６、板ゼラチン約18g、ラム酒を少々、サラダ油を用意します。

2．色付きゼリーを作る

パッケージにあるレシピの水の半分の量を使って色付きのゼリーを作ります。

3.色付きゼリーをカットし、型に入れる

ゼリーが出来上がったら、型から取り出し、さいころ状にカットして、大きな型に入れます。型には、キッチンペーパー等を使って油を軽く塗っておくと、ゼリーを取り出す時に便利です。また、この時に小さめにカットすることがポイント！

4．型に流し込むゼリーを作る

鍋に、牛乳に砂糖を加えて加熱します。板ゼラチンは水に2～3分ほど浸したら、鍋に入れます。ラム酒も数滴入れます。

5．型に流し込む

４の荒熱が取れ、常温になったら、３に流し込み、冷蔵庫で冷やします。私はこの時、すべての4を流さず、3回に分けて流し込み、1回目に注ぎ込んだものが固まったら、また色付きのゼリーを並べて４を注ぐという風にしました。浮き上がるカラフルゼリーがなんともかわいい！！

6．完成

食べやすい大きさにカットして盛り付けたら完成です！牛乳かんが思いのほかやわらかいので、カットするときや盛り付けるときは慎重にやってください。

食べてみます♪

甘さがひかえめな「白い牛乳かん」と味の濃い「色付きのゼリー」の違いが美味しい！！パクパクといくらでも食べられます！この食感や味の違いが、食べすすめる楽しみになっています。まず見た目だけでも楽しめるのに、食感や味もこんなに美味しいなんて…！！作るのも、カットしたゼリーに材料を流し込むだけなので、とても簡単です。みなさんもぜひ作ってみてください！