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ホワイトソースなしでヘルシー！「豆腐ソースのグラタン」が美味しすぎる♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

アツアツグラタンがたべたーい！

寒い夜はアツアツのグラタンで温まろう。でもホワイトソースって作るのが大変だし、市販のソースは使い切れず余っちゃうなんて悩みはありませんか？そこで紹介したいのが、ホワイトソースなしのグラタンです。

豆腐で作るグラタンソース！？

ホワイトソースの代わりに豆腐のソースをご紹介。豆腐を使えばとってもヘルシーだし、豆腐1丁使い切りなのでお手軽♪まるでホワイトソースのようにクリーミーに仕上がる豆腐ソースのレシピはコチラ！

豆腐ソースのきのこグラタン♡超ヘルシー
豆腐ソースのきのこグラタン♡超ヘルシー by koumedesu

豆腐（木綿でも絹でも可）、●だしつゆ（原液）、●しょうゆ、●塩、●白みそ（甘め）、たまねぎ、しめじ、ほうれんそう（省略可）、とろけるチーズ※（省略可）、粉末パセリ（省略可）

水切りした豆腐をつぶして、調味料を合わせます。これだけでクリーミーな豆腐ソースの完成！本当にこんなに簡単でいいの？と驚きのレシピですね。時間があるときは豆腐を裏ごしすると、さらにクリーミーに仕上がるとのことです。

こちらのヘルシーな豆腐ソースを使ったグラタンに寄せられたつくれぽは、11月4日時点でなんと300件を越す数！みなさんの声をまとめてみると…

この豆腐ソースが「ホワイトソースそっくり」だというコメント

・ホワイトソースに負けてません
・豆腐と気づかれなかった
・豆腐とは思えないクリーミーさ

味はもちろん「おいしい」というコメントがたくさん！

・あっさりしてておいしかった
・和風で味噌味が新鮮で想像以上においしかった
・口にいれた瞬間感動

ヘルシーさについて言及しているものも…

・糖質オフにもってこい
・ダイエットで活用させて頂きます
・ヘルシーなのに食べごたえもありました

つくれぽでも、おいしさ＆ヘルシーさについてのコメントが多い「豆腐ソースのグラタン」。旬の食材を取り入れていろんなアレンジができそうですね。これならホワイトソースを切らしているときでも、すぐにグラタンが作れちゃいます！（TEXT:はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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