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【初心者必見】めんつゆ“だけ”で味が決まる！煮物レシピ５選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

煮物の味付けに迷いのある人必見！

煮物の出番が増える季節。味付けは醤油、お酒、みりん、砂糖…と、どのくらいの分量だったっけ？とお鍋を前にして悩んでしまうことないですか？そんなときは、麺の汁や、てんぷらのつゆとして使う、「めんつゆ」を煮物の味付けに使ってみましょう！

めんつゆで、味付けの迷いを解決！

めんつゆは、だし、しょうゆ、みりんや砂糖など、煮物に使うベースの調味料がすでにちょうどいい塩梅にブレンドされている優れもの。つまり、めんつゆ１つあれば、煮物の味付けが出来ちゃうってコトなんです。さっそくめんつゆだけで味付けができる、簡単煮物レシピをチェックしてみましょう！

ほっくりおいしいシンプルなかぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物
かぼちゃの煮物 by ありすしゃん。

かぼちゃ、めんつゆ(2倍濃縮)、水

乾物もめんつゆだけで味が決まります

[レンジ] 高野豆腐の煮もの
[レンジ] 高野豆腐の煮もの by nrisa27

高野豆腐、水、めんつゆ(2倍濃縮)

油揚げのコクがしみこむ大根の煮物

短時間で染み染み大根の煮物♪
短時間で染み染み大根の煮物♪ by さくら1128

大根、めんつゆ、水、油揚げ

厚揚げでボリューム満点の煮物

めんつゆで簡単☆厚揚げと大根の煮物
めんつゆで簡単☆厚揚げと大根の煮物 by 居酒屋英二

厚揚げ、大根、めんつゆ

こんにゃく一つのお手軽煮物もめんつゆで

こんにゃくの簡単煮物
こんにゃくの簡単煮物 by yamabuki1

こんにゃく、めんつゆ（市販品）、水

時間がかかって難しそうな煮物ですが、紹介したレシピなら材料も少なく、味付けはめんつゆにお任せなので、気負うことなく作ることができますよね。寒い季節には味がしっかり染み込んだ煮物が恋しくなります。今晩は「めんつゆ煮物」にしてみませんか？（TEXT:はまずみゆきこ）

参考文献：オールガイド食品成分表2015

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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