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コラム

【11月の旬の魚】親子で語ろう・牡蠣やカワハギがおいしいよ!

四季が豊かな日本には、魚の旬も移り変わります。旬の魚のおいしさを子どもにもぜひ伝えていきたいですよね。親子で語る季節のお便りシリーズ、11月の魚についてぜひ、お子さんに読み聞かせしてあげてください。

牡蠣は「海のミルク」!?


「海のミルク」って言葉、聞いたことがあるかな? 海の中に牛は住んでいないよね。何のことか、わかるかな?
答えはこの牡蠣。貝の一種だよ。身の色を見てみて。牛乳みたいなきれいな白さだよね。それに、牡蠣にはいろいろな栄養がたっぷり入っているんだって。牛乳みたいな色で牛乳みたいに栄養があるから、「海のミルク」って呼ばれるんだよ。

どこに住んでいるのかな?

海の中の岩や小石などにはりついているんだ。ほかの貝にくっついて暮らすこともあるんだって。

どんな形と大きさ?


アサリとかシジミとかと同じ、2枚の貝が合わさっている。貝殻はゴツゴツしているよ。大きさはだいたい10センチくらい。30センチくらいに大きくなるものもあるんだって!

どんなふうに食べる?

牡蠣フライが有名だよね。鍋に入れてもおいしい。生食用として売られているものはそのまま食べられるんだ。

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