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【2日目アレンジ】余った「おでん」でかき揚げを作ろう！

クックパッドニュース編集部

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寒い冬といえば、熱々のおでんの出番。だしが染み込んだ具材を味わえば、体も温まりますよね。でも、気合いが入りすぎて２日目に具材が余ってしまうことも…。そんなときは、アレンジレシピのチャンス！なんと、余ったおでんでかき揚げが作れちゃうレシピがあるのです♪

溶き卵＆小麦粉だけ！

１.まず、水気を切った具材を、細かくカットします。

２.溶き卵や小麦粉を用意したら…。

３.具材と絡めましょう。固くなり過ぎたら、おでんのスープを足します。

４.少なめの油で揚げれば「おでんかき揚げ」のできあがり！

今回のレシピ

プロ直伝裏技、残ったおでんで簡単かき揚げ
プロ直伝裏技、残ったおでんで簡単かき揚げ by 植野利幸シェフ

おでんの残り、溶き卵　、小麦粉　、生地が固くなりすぎたらおでんつゆ

何も知らずに食べた人は、まさかおでんの具材とは思いませんよね。味が染み込んでいるので、おいしさも保証付き。この冬は、おでんを存分に楽しみましょう。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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