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包丁も極力使わない！【煮るだけで完成】晩ごはん♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

以前、ズボラ朝食をご紹介しましたが、忙しいのは夕方もいっしょ、できることなら夕食もズボラでいかせていただきたい。ただ夕食となると、あまりに手抜きでは家族の目も厳しく……。冬なら、材料を切って入れるだけの鍋ですみましたが、これからの季節はどうしたら？そこでおすすめしたいのが、ほっといてもできちゃう「煮るだけ料理」です！

難しい火加減なし！で２品できちゃう

「包丁を使ったら負けた気がする」とまで思うズボラ母のライターM、夕食作りもいかに手間をかけないかに毎日勝負をかけています。 とはいえ、夕飯ならしっかりボリュームがあって、やっぱりおいしいものが食べたい（自分が）。 そんなことに日々頭を悩ませていたら、ありました、ぴったりなメニューが、クックパッドに！

包丁はしょうが、にんにくに使うだけ。煮卵までできちゃう！

中華鍋に並べて煮るだけ☆手羽元の簡単煮
中華鍋に並べて煮るだけ☆手羽元の簡単煮 by カントリーマァム

鶏手羽元、ゆで玉子（半熟がおいしい）、にんにく、しょうが、☆酢、☆醤油、☆さとう

鍋に手羽元を並べ、調味料を注ぎます。

落とし蓋をして火にかけます。

沸騰したら、弱火にして放っておくだけ！この間に、みそ汁やサラダを作れちゃいます。手羽元は2～3回転がすとさらにおいしい。

ゆで卵を入れると煮卵風に！

魚も焼くより煮る方が放っておけて失敗ナシ！

「塩ふってグリルに入れるだけ！」、だから焼き魚が簡単だと思っていた時期が私にもありました。 だけど、放っておきすぎてあわや黒こげなんて悲劇を何度もおこし、さとったのは「煮魚の方が簡単」ということ。煮魚は放っておいてもこげないのです！ ハードルが高いと思いがちなさばのみそ煮も、実は簡単でした。

しかもフライパンでできちゃう。においもつかない！

コクあま〜♡煮るだけ！簡単♪さばのみそ煮
コクあま〜♡煮るだけ！簡単♪さばのみそ煮 by Chisora

真さば（三枚おろししてある切り身）、◎水、◎和風だしの素、◎みそ、◎みりん、◎砂糖、◎酒

水と調味料を煮詰めて、

さばを入れて、煮汁を一度かけ、あとは放っておくだけ！

みそで魚くささが和らぐので、魚嫌いの子にも食べやすい一品です。

見ばえがいいけど、実は手抜き料理というレシピをいくつストックできるかが、主婦の腕の見せどころ。煮るだけ料理は、手がかけられない日、料理をしたくない日にもお役立ちしてくれます。（TEXT:松崎祐子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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