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話題沸騰「餃子の皮鍋」を、うま辛「坦々トマト味」のスープで食べてみた！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「餃子の皮」は鍋に入れる！

いよいよ鍋が嬉しい季節になってきましたね。今、クックパッドでも話題の「餃子の皮鍋」。いつもの鍋に餃子の皮を入れちゃおうというものなんですが、これがもちもちしていてなんとも美味しいらしい！ということで今回は試しに作ってみたいと思います！

こちらのレシピで試してみます！

白菜と餃子の皮のミルフィーユ鍋
白菜と餃子の皮のミルフィーユ鍋 by 美食菜

白菜、バラ肉、餃子の皮、合わせ調味料、水、醤油、だしの素(顆粒)、しょうが(チューブ)、だしの素をコンソメにして洋風にアレンジも！お肉をベーコンにしたり、豆乳や牛乳を加えてもおいしいです。

今や定番となった白菜と豚肉のミルフィーユ鍋。豚肉と白菜が層になって鍋の中に敷き詰められている鍋ですよね。そこに餃子の皮も一緒に挟んじゃいます。

スープはこちら！

トマトベースの坦々スープ。さっぱりとしたトマト味にゴマのコクが加わってとても美味しそうですよね！

今回はこちらの2レシピを参考に作ってみましょう。

作ってみた

白菜と豚肉を1枚ずつ重ねます。

さらに餃子の皮を重ねます。

それを繰り返し、3等分位に切り、

鍋にギュッと詰め込みます。

スープの材料は、トマト缶(1缶)、酒(大さじ2)、醤油(大さじ1)、練りごま(大さじ3)、鶏ガラスープの素(小さじ4)、にんにく、生姜(各1片すりおろし)、水400cc。これらをすべてボウルに入れて混ぜます。

スープを鍋にゆっくりとそそぎ入れて火にかけ、沸騰したら弱火にしてフタをし、15分煮ます。

白菜がしんなりしたら出来あがり～！

赤いスープが食欲そそります！

文句のつけようがない旨さ！！

餃子の皮がもちもち！食感は、ラビオリやラザニアが一番近いかもしれません。スープのコクと白菜の旨味を吸っていてとっても美味しいです！トマト坦々スープは、ミルフィーユ鍋とも相性もバツグンでした！筆者、かなりの大食いなのですが、餃子の皮のおかげでボリュームが出るせいか、お腹も大満足でした！野菜もお肉もたっぷり食べられる100点鍋。食べざかりの男の子も満足するのではないでしょうか。この冬一番のおすすめ鍋なので、ぜひぜひ色んな味にアレンジしながら、何度も作ってくださいね！(TEXT:安達勇太)

執筆：安達勇太

フードコーディネーター。
飲食店キッチン、料理家アシスタントを経て独立、現在都内にて活動。料理教室計画中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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連載: 毎日、鍋を楽しもう！
冬といえば、鍋の季節。あらゆるシーンで鍋を楽しめるよう、様々な鍋のレシピや食べ方を提案します。
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