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もう悩まなくてＯＫ！パーティーの主役になるレシピ～「moco’sキッチン」から～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

パーティーは楽しいけれど、メインディッシュって悩みますよね。華やかでパッと目を引き、それでいてとびきりおいしいレシピ。そんなごちそうをさりげなく作って出せたら、カッコいいし、みんなが笑顔になれますね。今回はそんなパーティーの主役になれる！おしゃれレシピをご紹介しましょう。

ＧＷは凝った料理でみんなを驚かせよう！

連休中は友達や仲のいい家族で集まって、パーティーを開くという人も多いはず。気が置けない相手とはいえ、せっかくのパーティー。いつもと同じではなく、凝った料理を作って驚かせたいと思いませんか？　5月2日放映の「moco’sキッチン」では、そんな希望にピッタリ！「パーティーの主役になれるレシピ」を紹介していましたよ。

鶏もも肉でボリューミーな一品を

まずは鶏もも肉を用意します。火が通りやすいように切り込みを入れたら、塩コショウとウスターソースで下味をつけ、バターを溶かしたオリーブオイルで焼きます。両面がこんがり焼けたらプレートに移し、ローズマリーをのせて220度に予熱したオーブンで15分焼きます。
鶏もも肉を焼いている間にソースとつけあわせ作りを。ソースはシンプル。マヨネーズにマスタード、さらにオリーブオイルを加えて混ぜ合わせればOK。
つけあわせも簡単です。ゆでたじゃがいも、にんじん、グリーンピースにバター、塩コショウ、アンチョビ刻んだパセリを加えて混ぜ合わせるだけ。
チキンが焼きあがる5分前にいったんとり出し、今作ったソースを網掛けにのせたらさらに5分加熱。焼きあがったら、お皿に敷いたつけあわせ野菜の上にチキンをのせ、ローズマリーをトッピングすれば完成！
パリッとジューシーなチキンとピリッとマスタードのきいたソースは、ボリュームがあって刺激的！パーティーの主役に申し分ない一品に仕上がっていましたね。こんなレシピをいくつか覚えておくと、パーティーのときにもう迷わなくて済むはず。ということで、それを出すだけで場が華やぐ、そんなパーティーの主役に絶対なれちゃうレシピをクックパッドで探してみましたよ。

旬の新玉ねぎが豪華なステーキに！

主役になりたい♪ごちそう新玉ステーキ
主役になりたい♪ごちそう新玉ステーキ by えみんちゅ＊

新玉ねぎ、■ゆで卵、■マヨネーズ、■牛乳、■ピクルス、■塩胡椒、牛肉（こま切れなど）、●お酒、●みりん、●醤油、●お砂糖


豪華なサラダも人気♪

パーティーに簡単豪華！牛たたきサラダ
パーティーに簡単豪華！牛たたきサラダ by たっきーママさん

牛塊肉（もも肉使用しました）、玉ねぎ、ニンニク（チューブ）、塩こしょう、★ポン酢、★オリーブオイル、★砂糖、★ニンニク（チューブ）

お肉が苦手なら魚でも♪

簡単おもてなし料理☆絶品アクアパッツァ
簡単おもてなし料理☆絶品アクアパッツァ by PONヨメ

赤むつ（のど黒）　※白身のお魚なら何でも可、あさり、ミニトマト、にんにく(みじん切り)、アンチョビ（みじん切り）、ブラックオリーブ、水、白ワイン、オリーブオイル、塩、ブラックペッパー


食卓に花を飾ったり、器やランチョンマットに凝ったり……。料理に合わせたテーブルセッティングを考えるのも楽しいパーティー。連休は親しい人を招いたパーティーで、盛り上がっちゃいましょう☆(TEXT: 黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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