鶏むね肉がレンジでご馳走に変身！「鶏テリーヌ」が美味しすぎ

ホームパーティーで出すオードブルなんて、予算もハードルも高そう・・と、 料理ビギナーの皆様は、ちょっと尻込みしがちではないでしょうか。 そんな時こそ、電子レンジ作る鶏テリーヌの出番です！ 鶏テリーヌは、ムース状になった鶏むね肉の形を整えて、電子レンジに入れるだけ。 フードプロセッサー(フープロ)を使えば、鶏むね肉の生地が秒速できちゃいますよ。 それでは、オススメのレシピをご紹介しましょう〜♪

鶏むね肉をフープロにかけて、野菜を混ぜてレンチンした鶏テリーヌ。 つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、きのこやかぼちゃ、ミックスベジタブルを使ったバージョンもあります。

フープロで仕上げた生地の一部に色をつければ、オシャレすぎる鶏テリーヌに！ 緑色の部分は、ほうれん草を入れたもの。 トマトとほうれん草のコントラストは、まさにクリスマスカラーですね。

面倒な味付けは、すべて市販のパスタソースにお任せした鶏テリーヌです。 型の底に敷き詰めたハムが、型から出すと模様のようにも見えます。

フードプロセッサーがない時は、すり鉢でOK。 鶏むね肉を細かく刻んでからすり鉢を使うと、よりクリーミーに仕上がります。 テーブルがパッと華やぐ鶏テリーヌなら、ゲストからも大絶賛の嵐になりそう〜♪ 今年は鶏テリーヌで、メリークリスマス★

フードライター&コピーライター、管理栄養士
「健康」「食」の分野で、雑誌やWEBなどで執筆しています。 ズボラ料理大好き！わかりやすく、食の楽しさを伝えます。