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お鍋だけじゃない！白菜は「ペペロンチーノ」にするとウマい！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今、クックパッドで人気のペペロンチーノ×単品野菜のレシピ。夏の季節には「枝豆ペペロンチーノ」、つい最近では「大根ペペロンチーノ」をクックパッドニュースでも紹介しましたが、共に大好評でした。そんな中、今回編集部が注目したのが、大根と同じく旬の白菜。さっそくチェックしてみましょう！！

パスタにしても、単品でも、白菜ペペロンチーノは最高なんです！！

勝手なイメージではありますが、枝豆や大根よりも葉もの野菜である白菜の方がにんにくと唐辛子のペペロンチーノ特有のオイルとより馴染みが良さそうですよね。シャキシャキ食感とほんのり甘味のある白菜とオイルの辛味が相まった味わいは、きっと炭水化物やお酒ともベストマッチング。それでは、そろそろレシピをご紹介しましょう！

白菜×ベーコンのシンプルペペロンチーノ♪

白菜とベーコンのペペロンチーノ
白菜とベーコンのペペロンチーノ by ぷくっとぷくまる

スパゲッティ、白菜、ベーコン、にんにく、鷹の爪、塩（ゆでる用）、オリーブオイル、★塩胡椒、★コンソメ顆粒、★しょうゆ

これでもかと！たっぷり使っちゃってもイインデス！！

冬季限定♡たっぷり白菜のペペロンチーノ
冬季限定♡たっぷり白菜のペペロンチーノ by 柚子たん

パスタ、白菜、玉ねぎ、ベーコン、●オリーブオイル、●にんにくチューブ、●鷹のつめ、塩コショウ、コンソメキューブ、パスタのゆで汁

パスタなしで、おつまみとしても◎

白菜ベーコンのペペロンチーノ風炒め
白菜ベーコンのペペロンチーノ風炒め by 白ふくろう舎

白菜、ベーコン、ニンニク、鷹の爪（２つに折る）、油、コンソメ、塩、黒こしょう

いかがでしたか？パスタの時は辛味をそこそこに、おつまみの時は辛味を強めに…なんて形で調整して作ってみるのもいいかもしれませんね。旬の白菜を使ったペペロンチーノ、とにかくオススメです！（TEXT：中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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