めんつゆ×残ったカレーで「カレーうどん」を作ろう

手軽に作ることができて、とってもおいしいカレー。男性や子どもにも大人気だから、たびたび食卓に登場するご家庭は多いのではないでしょうか？だけど、たくさん作りすぎて余らせちゃうこともよくありますよね。翌日に温め直して食べてもおいしいですが、そのままだと少し飽きちゃうことが…。そんなときはおいしくリメイクしましょう。今回は、残ったカレーとめんつゆを使って簡単にできる「カレーうどんレシピ」をご紹介します。

市販のめんつゆを使うから、だしをとったり、しょうゆやみりんを加える手間がないのがうれしい。煮込んだあげと片栗粉のとろみが、カレーうどんをよりおいしくしてくれます。めんつゆの濃さによって味が変わるので、アレンジを楽しむのも良さそうです。

つくれぽにも、「いやー、家でこんなに美味しいカレーうどんが食べられるとは！」「油揚げが美味しい！」「これが作りたくて、前日カレーをいつもより多く作りました」など、レシピの手軽さ＆おいしさを絶賛する声がたくさん届いています。特に油揚げがおいしいと言う人がたくさん！作る人は油揚げを忘れず入れてくださいね。

1度食べたら、そのおいしさにハマってしまう人がたくさん。翌日のカレーうどんのために、わざとカレーを多めに作って残したくなりそうです。ぜひ、作ってみてくださいね♪

いつかはお店を出したいと夢みるアラフォー主婦です。皆さんのアレンジレシピを見て日々勉強中です。