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旨味たっぷり！10分で調理できる「あさり」レシピ7選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

暖かな春は野菜や山菜、魚介など色々な食べ物が旬を迎えます。「あさり」もそのひとつ。これからは潮干狩りも始まりますね。そこで、今回はあさりの美味しさを存分に味わえる絶品レシピをご紹介。しかも、たったの10分で調理できるレシピばかり集めました！(砂抜きの時間は除く)

和洋中いろいろな味が楽しめる♪「あさり」レシピ7選

パスタ

あさりのうま味たっぷりのスープがパスタと絡んで絶品！

10分で！あさりとしめじのスープパスタ。
10分で！あさりとしめじのスープパスタ。 by たくとんまみすけ

オリーブオイル、にんにく、しめじ、あさり（砂抜きして綺麗に洗ったもの）、料理酒（白ワインのほうがいいのかも）、塩、万能ねぎ、パスタ

酒蒸し

にんにくとバナーの香りがたまらない一品。フライパンで簡単にできちゃいます。

調理時間10分！アサリの酒蒸し
調理時間10分！アサリの酒蒸し by 長屋庵

アサリ、料理酒、だしの素、しょう油、バター、おろしニンニク

クラムチャウダー

市販のルウなしで、簡単に作れる「グラムチャウダー」。ベーコンやブロッコリーなどを入れても美味しいですよ。

本当に簡単！10分でクラムチャウダー！
本当に簡単！10分でクラムチャウダー！ by 善くん豪くん母

あさり(殻付き可)、玉ねぎ、じゃがいも、バター(マーガリン可)、薄力粉、牛乳、コンソメ

小松菜炒め

子供から大人まで楽しめるレシピ。つくれぽ（みんなからのつくりましたフォトレポートのこと）では、お箸が止まらない美味しさと大好評！

10分でできて超簡単♪あさりと小松菜炒め
10分でできて超簡単♪あさりと小松菜炒め by むじむじか

小松菜、あさり、にんにく、ごま油

中華風煮込み

鶏ガラスープとごま油で、あっさり中華風に！

あさりと豆腐の中華風煮込み
あさりと豆腐の中華風煮込み by うわっち。。

あさり、豆腐（1cm幅に切る）、細ねぎ（小口切り）、日本酒、水、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、ごま油、水溶き片栗粉、片栗粉、水

ネギ煮

長ネギは青いところも使ってたっぷりと。ご飯が進む一品です♪

あさりとたっぷりネギの旨煮♪
あさりとたっぷりネギの旨煮♪ by LeoRyu

あさりのむき身、ネギ、●水、●酒、●砂糖、●醤油、水溶き片栗粉、（お好みで一味）

リゾット

煮汁も使って、あさりを余すところなく活用。チーズとの相性は抜群です。

漁師ごはん★あさりのリゾット風★
漁師ごはん★あさりのリゾット風★ by LeoRyu

あさり、玉ねぎ、●あさりの煮汁＋牛乳（豆乳可）、●コンソメ、●塩・こしょう、ごはん、白ワインor　酒、バター（マーガリン可）、粉チーズ、パセリor　小口ねぎ

和洋中イタリアンとアレンジいろいろ。これなら潮干狩りで大量に「あさり」を獲っても心配ありませんね。ぜひ、旬の味を楽しんでください♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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