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レンジでらくらく！中華街の味を追求した【大根餅】が、もちもち美味しい

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

安い大根で節約＆楽したい！

月末になってくると節約レシピが助かるわぁ。と、つい言いたくなってきます。そんなときには安い素材を使うのはもちろん、手軽に作れるということも重要だと思います。忙しい日々の時間を効率的に使いましょう！今回紹介するのはまさに、節約OK！時短もできちゃう！というとっても素敵なレシピです。

レンジを使うからおろし金もミキサーも不要な「大根餅」

おろした大根を片栗粉と混ぜて焼き上げる「大根餅」。もちもちの食感が美味しいおやつ＆おつまみですが、大根をおろすのが一苦労。ミキサーやフードプロセッサーを使うと洗い物が大変。そこで登場するのが時短の強い味方「レンジ」です。レンジで大根を加熱しておくことで、潰すのがとっても簡単になっちゃいます！いつも大根おろしをお願いされているお父さんにも朗報ですね！

レンジですごく簡単♪もっちもち大根餅　
レンジですごく簡単♪もっちもち大根餅　 by みちぽんぽん

大根、鶏ガラスープ(顆粒)、片栗粉、桜えび、ごま油、【トッピング】、白髪ネギ、万能ネギ

おろさなくてもいいなんて画期的！

「今迄で一番簡単にできました！」「桜海老香ばしくてもちもち美味でした♪」「今までで作った中で一番簡単！」…つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「簡単」「もちもちおいしい」と絶賛する声がたくさん届いています。

レンチンした大根をつぶして作る「大根餅」。簡単さはもちろん、桜エビ・鶏ガラスープ・ごま油と、おいしさにこだわったレシピは、まるで中華街で食べる大根餅。今夜のお酒のお供にも、明日の子供のおやつにもぴったりです！ぜひ作ってみてくださいね♪

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道出身の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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