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【大量消費に】甘み倍増！「キャベツの味噌汁」アレンジレシピ6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

キャベツを丸ごと購入するとお得感で幸せですが、つい余らせてしまうことも。そんなときは「キャベツ味噌汁」がオススメ！甘みがたっぷり滲みでておいしく仕上がるので、旬の旨味を存分に楽しめますよ〜♪余っているキャベツの消費にも最適です。

ベーコンの旨味と共に☆

キャベツと玉ねぎ、ベーコンを具材にするレシピ。好みでブラックペッパーなどを加えることで、いつもと違ったアクセントも♪

＊とろとろキャベツとベーコンの味噌汁＊
＊とろとろキャベツとベーコンの味噌汁＊ by 赤い電話

キャベツ、玉ねぎ、ベーコン、＊水、＊酒、＊みりん、＊だしの素、味噌、ねぎ小口切り(あれば)、七味、ブラックペッパーなど

定番の油揚げが大活躍！

キャベツの甘味とジューシーな油揚げで、口の中が春色に。シンプルに作れるので、初心者でも安心ですね。

炒めたちくわでコクが◎

お弁当でも活躍してくれる、ちくわ。そんなちくわを炒める一手間でおいしさがアップしますよ〜！

キャベツとちくわの炒めみそ汁
キャベツとちくわの炒めみそ汁 by こは＊

キャベツ、ちくわ、ごま油、水（だし汁）、みそ、ねぎ

豚ばらで豚汁風に仕上げる♪

ごま油やしょうがも投入することで、ガツンとした味わいが楽しめるレシピ。これから暑くなっても食欲が刺激されます。

簡単✨豚汁風！豚バラキャベツ味噌汁✨
簡単✨豚汁風！豚バラキャベツ味噌汁✨ by みやちっこ

豚バラ肉、キャベツ、生姜(みじん切り)、ねぎ(小口切り)、水、だしの素、味噌、サラダ油、ごま油

わかめ＆卵で優しいおいしさ！

乾燥わかめを具材に加えて、仕上げに卵を混ぜ合わせることでまろやかに。

春キャベツとワカメと卵の味噌汁
春キャベツとワカメと卵の味噌汁 by YUKIKI☆

キャベツ、乾燥ワカメ、卵、生姜(お好みで)、水、だしの素、味噌

豆乳でマイルドな味わい☆

ミルキーでまろやかな味わいが、きゃべつの甘みを引き立てます！煮立て過ぎないように温めるのがポイントです。

∮春キャベツとコーンღ豆乳のお味噌汁∮
∮春キャベツとコーンღ豆乳のお味噌汁∮ by 矢切のねぎちゃん

キャベツ、コーン、だし汁、調整豆乳、味噌、黒コショウ

旬の野菜はおいしさがつまっていて、しかも購入しやすいですよね。今こそ春キャベツを用意して、おいしい味噌汁を楽しみましょう！体の芯まで甘みが行き渡れば、とろとろの笑顔になれるはず♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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