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食物繊維たっぷり！「ごぼう餃子」がシャキシャキ美味しい！

クックパッドニュース編集部

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ごぼうをおいしく使い切る新メニュー！

食物繊維たっぷりのごぼう。みなさんは一本丸ごときれいに使い切れていますか？炒め物や揚げ物、炊き込みご飯などいろいろとバリエーションがあるごぼうですが、使い切れず時間が経ってしまうこともありますよね。そんな時に、ぜひチャレンジしてみてほしいのが、ごぼうを使ったごぼう餃子。シャキシャキ感が嬉しい新餃子メニューです。

ポイントはごぼうのシャキシャキ感

基本は、粗みじん切りにしたごぼうをタネに混ぜるだけ。それだけで食感も楽しいごぼう餃子の完成です。他にもキャベツや小松菜と一緒にタネに入れたりと、好きな野菜とのアレンジもオススメ。

キャベツと一緒に♪

ゴボウ餃子
ゴボウ餃子 by みにまめ

◎ゴボウ：1本、◎キャベツ：３～４枚、☆豚小間・バラ肉、○塩、＊片栗粉、▲生姜・にんにく（細かくしたモノ）コショウ

ネギと塩麹を使って

【簡単】ヘルシーごぼう餃子と豆腐餃子
【簡単】ヘルシーごぼう餃子と豆腐餃子 by kamegane

鶏ムネ挽肉、ごぼう、ネギ、胡椒、塩麹、キャベツ、ニラ、豆腐、オイスターソース、生姜、餃子の皮、胡麻油

しめじや小松菜を一緒に使って具だくさん！

*小松菜とごぼうの餃子*
*小松菜とごぼうの餃子* by Lapinounou

豚ひき肉、小松菜、しめじ、ごぼう、豆板醤、オイスターソース、水、だし、餃子の皮

シャキシャキおいしいごぼう餃子は、子どもも夢中になる一品。普段ごぼうを食べないお子さんも、人気の餃子ならばお箸が進むのでは？ぜひ、好みの食材と一緒にオリジナルのごぼう餃子を試してみてくださいね。

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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