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【持ち寄りに◎】旬の「アスパラ」で作るキッシュなら素敵なビジュアルに！

クックパッドニュース編集部

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みんなが集まる場面にぴったり！

ぽかぽかと暖かく穏やかな天気の日が多い5月。木々の葉っぱもぐんぐん伸びてきて、新緑を見ているとなんだか元気をもらえる気がします。こんな時はみんなで外でピクニックやパーティーをしたいなと思う方も多いのでは？今日はそんな場面にぴったりのアスパラを使ったキッシュを紹介します。

アスパラの鮮やかな緑色でおしゃれなキッシュを演出！

作り方はとっても簡単。卵生地を流した上にアスパラをきれいに並べるだけ。アスパラの鮮やかな緑色がとっても華やかで春らしいですね。サーモンやきのこ、ベーコンなどアスパラ以外の具のアレンジは自由自在ですし、市販のパイシートでも生地から手作りでも自分の好みに合わせて選ぶことができます。今回は数あるアスパラキッシュの中でもアスパラのビジュアルを最大限に生かしたレシピをいくつかピックアップしてみました。

サーモン＆ディルで本場パリにも負けないおいしさ

アスパラとサーモンとディルのキッシュ
アスパラとサーモンとディルのキッシュ by ルロワ・モワ

グリーンアスパラガス、スモークサーモン、ディル、①卵、②生クリーム、③エメンタールチーズ又は溶けるチーズ、④レモン汁、⑤無農薬レモンの皮のすりおろし、⑥溶かしバター（レンジでOK）、⑦塩胡椒、、市販のチルドパイシート（冷凍シートでもOK）

玉子多めでふんわりした仕上がりに

アスパラ簡単キッシュ
アスパラ簡単キッシュ by マナッピ

アスパラ、エリンギ、むきエビ、◆タマゴ、◆生クリーム、◆牛乳　または　豆乳、スライスチーズ、オリーブオイル、塩、コショウ、タルト台

フードプロセッサーで簡単に生地から手作り

ピクニックにぴったり！アスパラのキッシュ
ピクニックにぴったり！アスパラのキッシュ by にゃん（うまめし）

パート・ブリゼ（生地）、薄力粉、バター、塩、卵黄、水、ガルニチュール（フィリング）、アスパラ、にんじん、玉ねぎ、ベーコン、アパレイユ（卵液）、卵、生クリーム、粉チーズ、塩

アスパラ＆ベーコンの王道コンビ

意外と簡単！アスパラガスのキッシュ
意外と簡単！アスパラガスのキッシュ by meg331

★卵液、卵、牛乳、生クリーム、塩胡椒、、ベーコン(ブロック)、法蓮草、アスパラガス、ミックスチーズ、パルメザンチーズ、冷凍パイシート

アスパラキッシュならアスパラを表面に乗せるだけで春らしくておもてなしにぴったりのキッシュが簡単に作れます。今週末はアスパラキッシュを持ってみんなでお出かけしちゃいましょう！

執筆:あおい

東京外国語大学2年。長野県出身。
無類の甘党。旬の食材を使ったレシピはもちろん、同じ一人暮らしの学生さんを応援できるような情報もたくさん発信したいと思います！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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