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節約レシピ

主婦の味方！すぐにできてコスパ抜群「節約丼ぶり」6選

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが、賢い食費節約のテクニックを伝授します。

気温の上昇とともに、ご飯作りも面倒になりがちです。とは言え、夏バテを予防するためにもしっかりと食事はいただきたいものです。

そんな時はコスパの高い食材を使った「節約丼ぶり」がおすすめです。丼ぶりなら「作る、食べる、洗う」がラクチンで、節約と時短が同時に叶います！

おすすめ食材別・丼ぶりレシピ

冷蔵庫に常備しておきたい、コスパ食材とともに、おすすめのレシピをご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

安い！旨い！「ちくわ」で蒲焼き丼

ちくわ、カニカマなどは、価格も安いだけでなく、火の通りも早いので調理に時間をかけたくない夏にも活躍♪

ちくわ蒲焼き丼
ちくわ蒲焼き丼 by AYA♪ぽん

ちくわ、卵、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、ゴマ油

価格が安定している「きのこ」で丼ぶり

年間を通して価格が安定している「きのこ」は小房に分けて冷凍保存ができるので、安い時に買ってストックしておくといいですね。

たっぷりきのこ丼
たっぷりきのこ丼 by くずぴー

お好きなきのこ、玉ねぎ、卵、だし汁、しょうゆ、みりん、砂糖

節約丼の美味しさUPに「天かす」が便利！

天かすが入るとぐっと旨味が増すので、お豆腐との相性もバッチリです。
天かすはスーパーでも手に入りますが、揚げ物で残った衣を天かすにして冷凍保存してもいいですよ。

簡単！月末どんぶり☆天キャべ豆腐卵とじ丼
簡単！月末どんぶり☆天キャべ豆腐卵とじ丼 by ジョンリークッカー

ごはん、絹ごし豆腐、キャベツ、天カス、卵、ごま油、好みでもみのりなど、《煮汁》、水、本だし、しょうゆ、タカラ本みりん、砂糖

常備食材「納豆」で簡単火なし丼

バテ気味の時はアボカドと納豆で元気をつけたいですね。
ちなみに、アボカドはヘタがグラついているものが食べ頃サインですので、すぐにアボカドを食べたい時はこのサインを見つけてみましょう。

朝食にも♡アボカド納豆丼
朝食にも♡アボカド納豆丼 by さったんママ

納豆、アボカド、黄身、麺つゆ、わさび、海苔（トッピング）、ご飯

価格が安定した野菜を活用！

夏は白菜などが高くなる季節。チンゲンサイは通年で価格が安定している野菜ですので、狙い目です。

ランチ◎豚コマ☆チンゲン菜☆簡単♪中華丼
ランチ◎豚コマ☆チンゲン菜☆簡単♪中華丼 by Chisora

チンゲンサイ、にんじん、しいたけ、しょうが、豚薄切り肉（ロース、こま）、塩こしょう、サラダ油、◎水、◎中華だし、◎酒、◎しょうゆ、△片栗粉、△水、お酢、ごま油、温かいご飯

安くて火の通りも早い「ひき肉」で！

節約食材「もやし」はもちろん、肉にひき肉を使うのも節約ポイントです。

簡単！うまい！もやし挽き肉丼
簡単！うまい！もやし挽き肉丼 by いちごjam☆

挽き肉、もやし、☆しょう油、☆酒、☆みりん、☆砂糖、☆味噌、☆オイスターソース、☆コチュジャン（お好みで）、☆豆板醤(お好みで)、卵（黄身または全卵)、ネギ

夏は食事を簡単に済ませたくなりますが、簡単な中にもからだ想いの簡単節約丼ぶり、いかがでしょうか。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら＞＞

連載: 丸山晴美の食費節約レッスン
ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんが家計管理のコツや食費節約の方法を教えます
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