ごはんにもお酒にも合う！「よだれ鶏」の作り方を動画でご紹介

「よだれ鶏」という料理をご存知ですか？ 中国四川地方でよく食べられている料理で、茹でた鶏肉を冷やしてスライスしたものに、香辛料や薬味がたっぷり入った辛いソースをかけたもの。その名の通り、“よだれが出るほどおいしい”という意味だそう。

お店で食べることの多い料理ですが、実は家でも簡単に作ることができるんです。さっそく作り方を動画で見てみましょう。

鶏肉はレンジで加熱するので時短にもなりラクラク。一見、タレの調味料が多く大変そうに感じるかもしれませんが、混ぜてかけるだけなので難しいことはありません。ピリ辛ダレでごはんもお酒も進むお味ですよ♪

一度食べたらやみつきになる「よだれ鶏」、ぜひ試してみてください！