cookpad news
トレンドレシピ

野菜だけで作る「オクラのなめろう」がねばねばヘルシー！

あまりのおいしさから、皿まで舐めてしまいたくなる。そんな名前の由来が「なめろう」にはあるのだそう。本来はサンマやアジなど、魚を使って調理するのですが、今回は野菜だけで作れちゃうレシピを発見！「オクラのなめろう」は、ネバネバ＆サラッと食べられるおいしさが楽しめるので、ご飯や蕎麦に合わせても至福の味わいなんですよ〜！

具材を刻んで叩くだけ☆

オクラやしょうが、ねぎなどをカットして合わせて、叩くだけで作れます。味付けも味噌だけなので、とってもシンプル！粘り気が出てきたらできあがり♪

オクラのなめろう
オクラのなめろう by モンステラJP

オクラ、しょうが、万能ねぎ、大葉、味噌

茹でたオクラで食感に変化も◎

柔らかめに茹でたオクラを使うレシピ。好みで酢を使ってもおいしいのだそう。みょうがや大葉などの風味とも相性抜群ですね。

オクラのなめろう
オクラのなめろう by 今日の夕日

オクラ、みょうが、大葉（しそ）、味噌、酢

酒のおつまみとしてもオススメな、「オクラのなめろう」。ササッと作れるので、あと一品欲しいときにも嬉しいですね。食欲が減少気味の暑い日も、大活躍してくれそうです！

執筆：八幡啓司

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。

関連する記事
大量消費に！旬の「春キャベツ」をたっぷり味わうサラダ3選 2023年04月20日 17:00
平日ランチに！飽きずに楽しめる「冷凍うどん」日替わりレシピ 2023年05月11日 11:00
苦手な人もパクパク食べちゃう！無限きぬさやでご飯がすすむ 2023年05月12日 15:00
低カロリーで旨みたっぷり！「ちくわ」にはオクラを詰めるのが正解 2023年06月13日 17:00
冷たくてもおいしい！前日仕込みができる「ナポリタン」のお弁当 2023年06月20日 18:00
きゅうりもなすも！食べるまで5分の「浅漬け」レシピ4選 2023年06月23日 15:00
【420人が絶賛】フライパン＆30秒で完成！「オクラ」は蒸すが正解 2023年06月24日 17:00
ブラック企業に転職、離婚…ストレス過多で体に起こった「異変」 2023年06月24日 20:00
平日ランチや食欲がない時に！つるんと軽い口あたりの「豆腐丼」3選 2023年06月01日 09:00
夏野菜で食卓鮮やか！「鶏のカラフルハニーマスタード炒め」の簡単献立 2023年06月03日 11:00
材料2つで簡単完成！「鶏ささみのキムチマヨ炒め」の献立 2023年06月04日 12:00
大葉や梅干しが大活躍！さっぱり美味「豚の大葉味噌炒め」の献立 2023年06月17日 11:00
あと1品に大活躍「きゅうりだけ」副菜がめちゃ便利 2023年05月01日 07:00
意外な組み合わせもクセになる「豆腐の即席おつまみ」5選 2023年05月03日 05:00
つくれぽ700件！包丁もまな板もいらない「しその切り方」 2023年06月26日 14:00
血糖値を下げる働きも。オクラは“切ってから茹でる”が正解⁉ 2023年07月06日 15:00
「白だし」だけで味つけ！簡単すぎ夏野菜の副菜 2023年07月05日 16:00
中毒性あり⁉ この夏ヘビロテ確実の「オクラ」レシピ 2023年07月08日 13:00
夏の疲れに食べておきたい！「濃厚オクラ炒め」レシピ4選 2023年07月14日 07:00
カチコチのあるあるを解決！「冷しゃぶ」が固くならないワザ 2023年07月25日 17:00
今日は何のせる？「冷奴」の日替わりトッピングアイデア 2023年07月24日 16:00
さっぱりヘルシーな「冷凍そば」が平日ランチに◎ 2023年07月27日 09:00
580人絶賛！暑くてバテちゃう日は「納豆そうめん」が最強 2023年07月30日 06:00
夏の定番「みょうがの味噌汁」レシピ4選 2023年07月08日 10:00
人気の夏野菜を手軽においしく！えびとズッキーニの"塩バターガーリック"炒め 2023年07月12日 14:00
ヘルシーでボリューム満点！「豚しゃぶオクラ」のどさっと盛り 2023年07月22日 16:00
暑い日はコレ！火を使わずに作れる「ひんやり」料理がラク 2023年07月09日 21:00
2700人絶賛レシピも！「夏野菜」をモリモリ食べられる副菜5選 2023年07月11日 21:00
当日準備もOK！子どもが大喜びのデコ「七夕」メニュー3選 2023年07月06日 20:00
夏野菜たっぷり！さっぱり美味「豚しゃぶなす」献立 2023年07月08日 11:00
プチプチ食感も美味！オクラが大量消費できる肉おかず 2023年07月07日 12:00
夏に欠かせない爽やかな味！「みょうが」たっぷりのあと一品副菜 2023年08月04日 14:00
香ばしくてさっぱり味が◎ 作りおきに「夏野菜の焼きマリネ」 2023年08月06日 16:00
おにぎりだけじゃなかった！カリッ＆ネバ食感がおいしい「悪魔のオクラ」 2023年08月12日 10:00
サッと完成！オクラだけ副菜3選 2023年08月14日 17:00
【君が主役だ！】780人が絶賛する「Mr.オクラ」ってどんなレシピ？ 2023年08月26日 09:00
食べすぎ注意！去年も流行した「オクラのから揚げ」 2023年08月25日 15:00
人気料理家・長谷川あかりさんが提案。料理欲が上がらない夏こそ「炊き込みご飯」に頼ろう 2023年08月28日 19:00
夏のランチはコレ！簡単「さっぱり素麺」 2023年08月18日 11:00
お肉が固くならないテクも！7月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年08月10日 22:00
箸がとまらない！お肉や油との相性がバッチリ「なす」が主役のおかず4選 2023年08月20日 21:00
ひんやり＆野菜もとれる！ 「冷やし茶碗蒸し」3選 2023年08月23日 21:00
スタミナ系おかず「豚のねぎ塩炒め」の簡単献立 2023年08月19日 11:00
もう痛くない！「オクラのうぶ毛の取り方」 2023年09月06日 11:00
20秒◯◯するだけ！「ぶどうの皮」がスルッと剥ける裏ワザ 2023年09月10日 19:00
500人絶賛レシピも！旬のみょうが＆きゅうりでパパッと副菜 2023年09月14日 17:00
覚えておきたい！写真で解説「さんまのきれいな食べ方」のコツ 2023年09月23日 17:00
アレ入れるだけ！茹でた麺が鍋底にくっつかない裏ワザ 2023年09月02日 06:00
夏野菜たっぷりでボリューム満点「鶏もも肉のカレー炒め」献立 2023年09月02日 11:00
これ便利！業務スーパー好きが絶賛する「冷凍野菜」4選 2023年09月10日 12:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    トマトのジュレサラダ
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら