cookpad news
トレンドレシピ

野菜だけで作る「オクラのなめろう」がねばねばヘルシー!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

あまりのおいしさから、皿まで舐めてしまいたくなる。そんな名前の由来が「なめろう」にはあるのだそう。本来はサンマやアジなど、魚を使って調理するのですが、今回は野菜だけで作れちゃうレシピを発見!「オクラのなめろう」は、ネバネバ&サラッと食べられるおいしさが楽しめるので、ご飯や蕎麦に合わせても至福の味わいなんですよ〜!

具材を刻んで叩くだけ☆

オクラやしょうが、ねぎなどをカットして合わせて、叩くだけで作れます。味付けも味噌だけなので、とってもシンプル!粘り気が出てきたらできあがり♪

茹でたオクラで食感に変化も◎

柔らかめに茹でたオクラを使うレシピ。好みで酢を使ってもおいしいのだそう。みょうがや大葉などの風味とも相性抜群ですね。

酒のおつまみとしてもオススメな、「オクラのなめろう」。ササッと作れるので、あと一品欲しいときにも嬉しいですね。食欲が減少気味の暑い日も、大活躍してくれそうです!

執筆:八幡啓司

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

>>クックパッド公式キッチン
>>Instagram公式アカウント
>>facebook公式アカウント

関連する記事
30代からの発症も⁉︎”うつ病"に間違えられやすい「男性更年期障害」の実態 2023年09月30日 20:00
人気料理家・長谷川あかりさんが提案。料理欲が上がらない夏こそ「炊き込みご飯」に頼ろう 2023年08月28日 19:00
あの大物芸能人も溺愛!「アジフライ」ブームはなぜ起きた? 2023年08月29日 19:00
休日ランチに◎別茹で不要「ホットプレートナポリタン」 2023年09月03日 10:00
もう痛くない!「オクラのうぶ毛の取り方」 2023年09月06日 11:00
20秒◯◯するだけ!「ぶどうの皮」がスルッと剥ける裏ワザ 2023年09月10日 19:00
ひとくちサイズが嬉しい!絶品ころころスイートポテト 2023年09月14日 07:00
500人絶賛レシピも!旬のみょうが&きゅうりでパパッと副菜 2023年09月14日 17:00
パラパラ絶品チャーハンが作れる「冷凍ご飯」の作り方 2023年09月21日 11:00
覚えておきたい!写真で解説「さんまのきれいな食べ方」のコツ 2023年09月23日 17:00
コレステロールを下げる食材はコレ!「年代別」「男女別」の付き合い方を医師に聞きました 2023年09月29日 17:00
アレ入れるだけ!茹でた麺が鍋底にくっつかない裏ワザ 2023年09月02日 06:00
夏野菜たっぷりでボリューム満点「鶏もも肉のカレー炒め」献立 2023年09月02日 11:00
これ便利!業務スーパー好きが絶賛する「冷凍野菜」4選 2023年09月10日 12:00
ロケーションが最高!必ず立ち寄りたい西日本の「道の駅」おすすめ食材は? 2023年08月28日 13:00
焼き芋屋さん直伝!◯◯するだけで焼きいもがぐっと甘くなる裏ワザ 2023年10月14日 18:00
芋掘りした「さつまいも」を甘くする方法 2023年10月13日 08:00
この生栗のむき方は驚き!9月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年10月12日 22:00
子どももコレなら食べやすい!旬の「さんま」レシピ 2023年10月05日 21:00
光熱費をグッと抑えられる!ゆで時間1分「節約ゆでたまご」 2023年10月17日 13:00
加熱もゼラチンもなしで固まる!材料3つ「柿プリン」 2023年10月31日 09:00
アレを使うとちくわが裂けない!失敗なしの「ちくわのきゅうり詰め」 2023年11月06日 19:00
油抜き不要!「油揚げ」は叩いて調理が大正解 2023年11月10日 07:00
お弁当の悩みを解消する「長いゆで卵」はこう作る! 2023年11月10日 10:00
しょっぱい塩鮭がおいしくなる!漬けるだけ簡単「塩抜き」の方法 2023年11月13日 14:00
アレするだけで驚き絶品!焼きそば格上げワザ 2023年11月18日 13:00
血糖値が高いといわれたら?まず見直したい食生活のポイント4つ 2023年11月15日 20:00
「朝と昼は料理をしない」が基本?共働きがほとんどである現代フランスの食事情とは 2023年10月16日 20:00
これでずーっと綺麗!りんごの変色防止ワザ 2023年12月10日 18:00
たたき割っている人必見!カチカチに固まった砂糖をサラサラにする方法 2023年12月17日 18:00
三ツ星級のおいしさ!もちもちパスタとクリーミーケチャップの「シェフ’sナポリタン」 2023年12月22日 19:00
【オーブン不要&準備10分以内】オレオを使って!ホワイトチョコのチーズケーキ 2023年12月23日 06:00
1位は大根下茹でのスゴ技!11月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2023年12月07日 22:00
悪玉コレステロール値が高いといわれたら?食事や食べ物選びの工夫を解説 2023年12月13日 20:00
湯沸かしいらず!たった4分で「ブロッコリー」の早ゆでワザ 2023年12月25日 19:00
年始あるあるのイライラ解消!「お餅」が網にくっつかない方法 2024年01月01日 14:00
料理にも使える!「ダブルクリップ」活用術 2024年01月09日 13:00
洗い物ゼロ⁉︎お餅をレンチンする時にお皿にくっつかない裏ワザ 2024年01月13日 06:00
知らなかった!◯◯で固い大根が柔らかく煮える 2024年01月08日 14:00
無駄なお湯なし「チキンラーメン」の新しい作り方 2024年01月11日 11:00
冷凍してもふっくら美味しい!パンの冷凍&解凍ワザ 2024年01月26日 11:00
こんな使い道あったんだ!アルミホイルを使った料理の裏ワザ 2024年01月25日 14:00
りんごの変色防止ワザが話題!12月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は?【月間ランキングTOP5】 2024年01月11日 22:00
これはリピ決定!コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
400人以上が実践!ささみの筋が◯◯でするんと取れる裏ワザ 2024年02月11日 18:00
ザルはいらない!「もやしの洗い方」はこれで良い 2024年02月17日 17:00
コーヒーにアレを入れたらウマすぎって本当?編集部スタッフが試してみた 2023年12月26日 08:00
ほうれん草の下茹ではなぜ必要?下茹でのやり方を管理栄養士に聞いてみた! 2024年02月13日 12:00
茹でるよりおいしい!?香ばしさと甘さが際立つ「焼きブロッコリー」 2024年02月24日 21:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00