さっぱりなのにクリーミー!「塩ヨーグルト」に挑戦だ!

さっぱりなのにクリーミー!「塩ヨーグルト」に挑戦だ!

話題の塩ヨーグルト、もう作った?

本場ブルガリアでは塩麹のように使える万能調味料として、常用されている塩ヨーグルト。今までもテレビやネットで話題となってきましたが、みなさんは試したことがありますか?
調味料としてだけでなく、そのまま食べても美味しい塩ヨーグルトは、濃厚でまったりクリームチーズのような味わい。一度試す価値アリのレシピですよ。

2つの手順で完成の優れたレシピ!

用意するものは、プレーンヨーグルトと塩の2つだけ。ヨーグルトに塩を混ぜて水切りするだけなので、とっても簡単です。水切りのために、一晩寝かせる必要がありますが、手を煩わせずにできあがる優れたレシピですよ♪

【基本】塩ヨーグルト by ぷよりんご
ものすごく簡単!とってもおいしい! そのまま食べてクリーミー♪ 調味料やソースとして、肉・魚・野菜・お菓子、何にでも♪

作り方をチェック!

1、ヨーグルトと塩を混ぜましょう。
73e758cc7c2f7d3ba64b699a0e51bf25

2、混ぜ終えたら水切りを。コーヒーフィルターを使うと便利♪
66135da458e4840d4d7ab803cd843846

3、クリーム状になったら、完成です!
8fd5a5d994836113171f18863449501e

濃厚な深い味わいに、ファン増加中

このレシピのつくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)を見てみると、「クリームチーズみたい!クリーミーで美味しい」や「メイプルシロップで♡♡美味しすぎて何回も味見しちゃいました(笑)」など、嬉しい感想が届いています。

B417b499abdfeb04d9f94e554b088b87

そのまま食べるのも良し。メイプルシロップをかけたり、胡椒やバジルを入れてアレンジするのも良し。調味料に使うのも良し!
デザートとしてもおつまみとしても楽しめるので、気分に合わせて使えるのも嬉しいですね。塩麹のように使えば、漬けたお肉がやわらかくなったりと調理効果も◎
ぜひ一度作ってみて、食卓で活用してみてくださいね。


執筆:yomyon

8eda3a412a5b387622e4c8476e2d7735 東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

クックパッド編集部

LINEで友だち登録をすると、週6回編集部のおすすめ記事が届きます♪

友だち追加

「最新トピックス」 アクセスランキング (毎日6:00更新)