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さっぱりなのにクリーミー!「塩ヨーグルト」に挑戦だ!

クックパッドニュース編集部

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話題の塩ヨーグルト、もう作った?

本場ブルガリアでは塩麹のように使える万能調味料として、常用されている塩ヨーグルト。今までもテレビやネットで話題となってきましたが、みなさんは試したことがありますか?
調味料としてだけでなく、そのまま食べても美味しい塩ヨーグルトは、濃厚でまったりクリームチーズのような味わい。一度試す価値アリのレシピですよ。

2つの手順で完成の優れたレシピ!

用意するものは、プレーンヨーグルトと塩の2つだけ。ヨーグルトに塩を混ぜて水切りするだけなので、とっても簡単です。水切りのために、一晩寝かせる必要がありますが、手を煩わせずにできあがる優れたレシピですよ♪

作り方をチェック!

1、ヨーグルトと塩を混ぜましょう。

2、混ぜ終えたら水切りを。コーヒーフィルターを使うと便利♪

3、クリーム状になったら、完成です!

濃厚な深い味わいに、ファン増加中

このレシピのつくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)を見てみると、「クリームチーズみたい!クリーミーで美味しい」や「メイプルシロップで♡♡美味しすぎて何回も味見しちゃいました(笑)」など、嬉しい感想が届いています。

そのまま食べるのも良し。メイプルシロップをかけたり、胡椒やバジルを入れてアレンジするのも良し。調味料に使うのも良し!
デザートとしてもおつまみとしても楽しめるので、気分に合わせて使えるのも嬉しいですね。塩麹のように使えば、漬けたお肉がやわらかくなったりと調理効果も◎
ぜひ一度作ってみて、食卓で活用してみてくださいね。

執筆:yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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