cookpad news
メインおかず

ボリューム満点秋おかず！「鶏肉×さつまいも炒め」味バリエ５選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食欲の秋は、ボリュームのあるおかずを用意したいですよね。でも、財布のボリュームが減っては困っちゃう…。そこで「鶏肉×さつまいも炒め」をご紹介！安価な食材＆フライパンの簡単調理で、ご飯がどんどん進むおいしさに仕上がるのですーっ！

ピリっと刺激的な「甘辛」☆

下準備をした鶏もも肉とさつまいもを、甘辛に仕上げるレシピ。味付けはしょう油やみりん、砂糖などを使用します。最後にフライパンでサッと炒めればできあがり！

鶏肉とさつまいもの甘辛炒め
鶏肉とさつまいもの甘辛炒め by ぶーちゃん☆ママ

鶏モモ肉、さつまいも、○しょうゆ、○酒、○みりん、○砂糖、塩こしょう

ほんのり優しい「甘酢」も◎

甘みと酸味がほどよく混ざり合う、至福の味わい。酢やきび砂糖、しょう油などの合わせ調味料が特徴です。好みで黒ゴマなどをふりかけて召し上がれ♪

鶏胸肉とさつまいもの甘酢炒め
鶏胸肉とさつまいもの甘酢炒め by なおむーん

鶏胸肉、さつまいも、片栗粉、サラダ油、黒ゴマ、青ネギ、合わせ調味料、○酢、○きび砂糖(白砂糖などでも可)、○醤油、○塩、肉下味用、☆酢、☆酒、☆塩

安定のおいしさは「塩バター」で！

仕上げにバターをなじませることで、食欲が刺激されるおいしさに。具材を細切りにし、見た目も軽やか！箸でどんどんつまみたくなりますよ。

さつまいもと鶏肉の塩バター炒め
さつまいもと鶏肉の塩バター炒め by ふみたママ

鶏胸肉、◎塩胡椒、◎酒、さつまいも、サラダ油、バター

香りでも食欲倍増の「ハニーマヨ」♪

マヨネーズとカラシ、ハチミツなどで作る味わいが特徴。クレイジーソルトもアクセントに。できあがるまでに漂う香りで、子供たちもお腹を鳴らしちゃいます♪

鶏肉とさつま芋の甘辛♪ハニーマヨ炒め
鶏肉とさつま芋の甘辛♪ハニーマヨ炒め by menako

鶏肉（今回はもも肉使用）、さつま芋、醤油、酒、すりおろしにんにく（市販チューブでOK）、片栗粉、サラダ油、☆調味料、マヨネーズ、はちみつ、からし（またはマスタード）、醤油、みりん、クレイジーソルト（なければ塩・コショウ）

子供も喜ぶ「カレーオイスター」！

不動の人気を誇るカレー風味で、食卓がスパイシーに華やぎます。エリンギやいんげんなども使用するので、野菜もたっぷり摂れますね。

鶏肉とさつま芋のカレーオイスター炒め
鶏肉とさつま芋のカレーオイスター炒め by まめ☆まめ

鶏もも肉、さつま芋、エリンギ、いんげん（冷凍でOK）、にんにく、小麦粉、カレー粉、ウスターソース、オイスターソース、料理酒、みりん、塩・こしょう・料理酒、サラダ油

食欲を大満足させてくれる、ボリューム満点な秋おかずたち。バリエーションも豊富なので、食卓に登場する回数が多くても大丈夫！安定価格の鶏肉が、秋のキッチンに寄り添います♪

執筆：八幡啓司

コピーライター。
裏ワザ、オモシロ系ネタを好む。宝島社『クックパッドmagazine!』にて「マンガ・裏ワザ実験室」を担当。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
一体なぜ？香港のドンキで日本の「たまご」が爆売れする理由 2023年11月01日 18:00
「生クリームなし」だから簡単！寒い季節のあったかグラタン 2023年10月27日 16:00
【準備5分】ザクザク食感がたまらない！混ぜるだけで簡単「オレオマフィン」 2023年10月29日 14:00
意外と合うんです！「さつまいも×チョコ」のおやつレシピ 2023年11月09日 07:00
極旨！サツマイモの濃厚「ハニーチーズピザ」がクセになる 2023年11月10日 12:00
おやつにもおつまみにもなる！あまじょっぱい「さつまいものマヨチーズ焼き」 2023年11月15日 17:00
おうちで韓国料理！甘辛×とろ〜り濃厚チーズの最強タッグ「チェゴチキン」 2023年11月17日 19:00
甘いのもしょっぱいのも！レンジですぐできる「さつまいも」のおやつ 2023年11月22日 13:00
50代2児のワーママ「将来が不安、疲れやイライラで辛い」原因と対策は 2023年11月25日 20:00
具だくさんで食べ応えアリ！この冬作りたい「あったかスープ」3選 2023年11月06日 21:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！カリッと食感の「さつまいもとレンコンのデパ地下風」 2023年11月09日 12:00
「お腹が鳴ったから食べる」は肌トラブルの原因！？自律神経を整える食事のタイミングとは 2023年11月27日 20:00
味つけはコンソメだけ！甘じょっぱさがクセになる「さつまいもとベーコンの炊き込みご飯」 2023年11月27日 08:00
お肉がなくても大丈夫！お弁当のメインになれる「厚揚げ」だけおかず 2023年11月29日 06:00
大量消費にも◎たった10分で完成！大根×豚肉の主菜3選 2023年11月29日 08:00
これでずーっと綺麗！りんごの変色防止ワザ 2023年12月10日 18:00
濃厚でウマすぎる！アボカドは揚げて食べるのが正解 2023年12月28日 07:00
おつまみやパスタに大活躍！おしゃれでウマい「牡蠣のオイル漬け」 2023年12月23日 21:00
本当に万能！カルディの「いぶりがっこタルタル」実食レポ 2023年12月18日 13:00
ホットケーキミックスで手軽に作れて絶品！さつまいもの「鬼まんじゅう」 2023年11月28日 13:00
卵とマヨで濃厚コクうま！もりもり食べられる「白菜サラダ」 2023年11月30日 13:00
「食事のしつけ」いつから始めるのが正解？12人産んだ助産師ママの回答に驚き 2023年12月13日 18:00
しっとりやわらか！鶏むねでご飯が進む「チキンスティック」 2024年01月02日 10:00
甘辛でご飯がとまらない！「さつまいもと豚肉の煮物」 2024年01月06日 08:00
白米が止まらない！最強の組み合わせ「ハニマヨ照り焼きチキン」 2024年01月12日 19:00
鶏むね肉1枚で家族分◎マヨでコク旨の甘辛炒め 2024年01月09日 08:00
もりもり食べられる！「大根×ツナ」サラダ 2024年01月09日 17:00
節約！むね肉でボリューム満点の「揚げ鶏とニラの中華炒め」 2024年01月18日 09:00
こんな使い道あったんだ！アルミホイルを使った料理の裏ワザ 2024年01月25日 14:00
忙しい日のスピード調理！しっとりやわらか「鶏むねおかず」 2024年01月05日 21:00
求む、濃い味つけ。「鶏むね1枚＋キャベツ」だけでメイン4選 2024年01月25日 16:00
豊かな風味と歯ごたえが絶品！ごぼうだけで作る副菜レシピ 2024年02月28日 15:00
疲れた日にも、これなら作れそう。フライパンひとつで「鶏キャベツ」 2024年03月02日 08:00
コーヒーにアレを入れたらウマすぎって本当？編集部スタッフが試してみた 2023年12月26日 08:00
時間がない日はこれで決まり！10分で完成する「豚こま炒め」5選 2024年02月11日 21:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！箸が止まらない「鶏ささみのカリカリから揚げ」 2024年02月19日 12:00
「お酢」が隠し味！なめらか絶品ポテサラ3選 2024年01月23日 13:00
炒めものの味付けに困ったら「ポン酢」！食欲そそるさっぱりおかず3選 2024年02月01日 13:00
子どもパクパク！チーズ＆しらすで作る「焼きおにぎり」 2024年03月17日 06:00
気づいたら傷んでブヨブヨに…買ってすぐやると長持ち「新玉ねぎ」の保存方法 2024年03月17日 18:00
甘みたっぷりでおいしい！春キャベツ×鶏肉で作れるメインおかず 2024年03月20日 08:00
ガツンと効いたにんにくがクセになる！子どもウケもバッチリ「照り焼きチキン」 2024年03月23日 21:00
むね肉だけで絶品！子どもに大好評の「チキンスティック」はいかが？ 2024年03月04日 16:00
これ早く知りたかった…！時短にもなる「ピーマンの切り方」 2024年04月07日 18:00
肉なしでも満足◎ボリュームたっぷり「厚揚げおかず」 2024年04月11日 09:00
春キャベツの甘みをたっぷり堪能！簡単サラダレシピ3選 2024年04月12日 11:00
コンロ不要！食材3つ以内の「ささみの作りおき」 2024年04月14日 16:00
夕飯にもお弁当にも大活躍！「アスパラの肉巻き」バリエ 2024年04月20日 21:00
やみつきになる旨さ。「鶏むねガーリック」味バリエ4選 2024年04月01日 14:00
お財布にやさしい「鶏むね1枚」で作る節約ボリュームおかず5選 2024年04月17日 17:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
秋の味覚！焼き鮭で炊き込みご飯
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら