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メインおかず

【フライパンで10分】とんかつ用肉で「チャーシュー」ができちゃった！

ラーメンにのせたり、そのままおつまみとしてもおいしいチャーシュー。あると何かと使えますが、いざ作るとなると結構大変…。でも、この作り方ならかたまり肉を買わなくても、とんかつ用のお肉でOK！ しかもフライパンでたった10分で完成してしまうんです。さっそく作り方を見てみましょう。

クックパッド料理動画より

削ぎ切りで、やわらか〜☆

お肉はスジに切れ目を入れたら、包丁の背で叩いておきましょう。切り分ける際は冷めるのを待って、包丁を斜めに入れ削ぎ切りにすると繊維が切れて柔らかな食感に仕上がります。

とんかつ用肉で、時短☆焼き豚
とんかつ用肉で、時短☆焼き豚 by おはなすき

とんかつ用豚肉(脂身の多いお肉をチョイス)、塩コショウ、酒、みりん、しょう油、はちみつ(砂糖)、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)

かたまり肉よりもお安いとんかつ用肉でチャーシューが作れるのは嬉しい限り。特売で見つけたらゲットですよ！

連載: クックパッド料理動画から驚きワザ＆レシピ発見！！
クックパッドの料理動画から人気の裏ワザ・時短テクやレシピをご紹介。
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