ラーメンにのせたり、そのままおつまみとしてもおいしいチャーシュー。あると何かと使えますが、いざ作るとなると結構大変…。でも、この作り方ならかたまり肉を買わなくても、とんかつ用のお肉でOK！ しかもフライパンでたった10分で完成してしまうんです。さっそく作り方を見てみましょう。
お肉はスジに切れ目を入れたら、包丁の背で叩いておきましょう。切り分ける際は冷めるのを待って、包丁を斜めに入れ削ぎ切りにすると繊維が切れて柔らかな食感に仕上がります。
かたまり肉よりもお安いとんかつ用肉でチャーシューが作れるのは嬉しい限り。特売で見つけたらゲットですよ！
