ネバネバ界の大スターと言えば、長芋です。 すりおろしたり千切りにしたりと、切り方や調理法を変えるだけでいろいろな歯ざわりや食感が楽しめますね。 そんな長芋の新たな食感を楽しめる長芋のカリカリ焼きを、クックパッド編集部は発見しました。 ビニール袋の中でフリフリして焼くので、手がかゆくなる心配もありませんよ。
衣の中に白ごま&青のりが入っているので、ちょっと焼くだけで香ばしい香りがふわっと広がります。
つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、「カリッサクッホクッ！が、いっぺんに味わえて絶品」「旨ー‼︎カリカリで青のりが良い香りでした」など感激のコメントが盛りだくさん！
粉チーズを入れたアレンジバージョンのつくれぽも、ありますよ。
子供から大人まで、新たな食感にハマる人が続出しそう。 あと１品おかずが欲しい時に、また晩酌のお供に。 長芋の新食感を、この機会にぜひお試しあれ〜★
フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。
わかりやすく、食の楽しさを伝えます。
