cookpad news
主菜
副菜
お弁当
おつまみ
作りおき
スイーツ
裏ワザ
朝ごはん
コラム
スイーツ

コトコト煮込む時間がいいね♪秋冬食べたい【煮込み&鍋レシピ】

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

だんだんと冬の足音が近づいてきた今日この頃。そんな時はコトコトと、あえて時間をかけて作りたい煮込み料理を楽しみませんか？今回は、年齢を感じさせない自然体な美しさが魅力のモデル前田ゆかさんのキッチンから、この時期食べたいイチ押しレシピをご紹介します。

ホロホロ食感がうれしい♪豚肉の煮込み料理

和洋のおもてなしにぴったりな、豚肉を煮込んだ料理はいかがですか？ワイン&パンにはマスタード煮込みを、和献立には煮豚を、絶対喜ばれる2品です。

ビストロ☆豚肉白ワイン粒マスタード煮込み
ビストロ☆豚肉白ワイン粒マスタード煮込み by 前田ゆか

豚肩ロースソテー用、玉ねぎ、人参、マッシュルーム、にんにく、白ワイン、バター、ローリーエ、ローズマリー、粒マスタード、塩胡椒、水、塩麹、インゲン豆、コンソメ、オリーブオイル

我が家のあっさり簡単〜煮豚☆
我が家のあっさり簡単〜煮豚☆ by 前田ゆか

豚肉ロース塊、生姜、ゆで卵、水、醤油、味醂、酒、ウスターソース、和食のもと、甜菜糖

やっぱりこの時期は「おうち鍋」！

他にも注目したい料理が鍋レシピ。丸ごとカマンベール入りの鍋は子供ウケも抜群！大人にとってはお酒と一緒に楽しめる洋風鍋なんです。しょうがが効いた鶏団子鍋も真似したくなる鍋ですよ。

カマンベールとろとろクリーミィートマト鍋
カマンベールとろとろクリーミィートマト鍋 by 前田ゆか

鶏モモひき肉、ネギ、生姜、ニンニク、人参、白菜、舞茸、えのき、木綿豆腐、豆苗、ウィンナー、アボカド、うずらの卵、カマンベールチーズ、ホールトマト、砂糖、醤油、コンソメ、出汁パック、水

低脂肪&高タンパク！ごぼう、生姜鶏団子鍋
低脂肪&高タンパク！ごぼう、生姜鶏団子鍋 by 前田ゆか

鶏ももひき肉、生姜、紫蘇、白菜、ネギ、ごぼう、しめじ、マロニー、ごま油、醤油、和食のもと、水、砂糖、豚バラ、片栗粉、ニラ、水菜

前田ゆかさん宅のバースデーパーティーの様子
ご紹介したレシピの他にも、カラダ喜ぶヨーグルト入りのカレーやヨーグルトケーキなど、気になるレシピがたくさん！この秋冬のおもてなしシーズン、ぜひ前田ゆかさんのレシピでおいしいひとときを過ごしてみてはいかがですか？

前田ゆかさんのキッチン＞

前田ゆか
モデルの前田ゆかです 光文社雑誌 「美ST」 「STORY」レギュラー 二見書房「スーパーで毎日買う食材だけで美人になる」発売中 ショップチャンネル「DAY&GRADE」ファッションデビュー...

あなたの家のおすすめ「鍋」レシピは？

クックパッドではみんなの家の「鍋レシピ」を募集中！時短・ご当地・こだわり･･･自慢の鍋をチェックしよう♪1,000名様に500円が当たるチャンスも！詳細はコチラ

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

◾️クックパッド公式キッチン
◾️Instagram公式アカウント
◾️X公式アカウント
◾️facebook公式アカウント

関連する記事
これは便利！味噌汁の「味噌」を最速で溶かす方法
● 裏ワザ | 6ヶ月前
いつもの鍋が大変身！絶品「つけだれ」レシピを集めました！
● 主菜 | 6ヶ月前
これで中身が飛び出ない！鍋料理の長ネギはこの切り方がおすすめ
● 裏ワザ | 6ヶ月前
アレを入れたら絶品だった！罪なポテサラ
● スイーツ | 6ヶ月前
レンジでささっと作る！しみ旨「鶏ささみ」作りおき
● 作りおき | 6ヶ月前
53歳女性「昔のことを思い出して落ち込む…」寂しさや憂鬱感、意外な原因が？
● コラム | 6ヶ月前
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立
● 主菜 | 6ヶ月前
【殿堂入り】クックパッドで人気！コスパ最高でコクうまな「大根と豚ひき肉のトロトロ煮」
● 主菜 | 6ヶ月前
白菜があったらこれ作って！1品で満足「トマチキグリル」
● 主菜 | 6ヶ月前
これは平日の味方！材料2つの「ウインナー白菜ロール」
● 副菜 | 5ヶ月前
【殿堂入り目前】お肉屋さん直伝のしっとりジューシーな「煮豚」がおいしすぎる
● 主菜 | 5ヶ月前
時短で旨い！10分煮るだけ「大根と豚こま肉」のクックパッド人気レシピ
● 主菜 | 5ヶ月前
朝から活躍！「インスタントコーヒー」の使い方
● 朝ごはん | 5ヶ月前
パパッと5分で完成「白菜」の副菜レシピ3選
● 副菜 | 6ヶ月前
ほうれん草の下茹ではなぜ必要？下茹でのやり方を管理栄養士に聞いてみた！
● コラム | 5ヶ月前
【極シリーズ】自家製めんつゆで作る、だれウマ本気のトロトロ「極 半熟煮卵」
● コラム | 5ヶ月前
春先に向けて身体リセット!!栄養＆ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」
● コラム | 5ヶ月前
アレで大根が柔らかに！1月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】
● 裏ワザ | 5ヶ月前
これって冬バテ⁉︎乾燥や寒い季節の不調を撃退する健康食材5選
● コラム | 6ヶ月前
ワーママのキッチン時短術とは？ポイントは「動線」と「空間活用」 〜アンバサダーマカロンさんに聞きました〜
● コラム | 6ヶ月前
得意のDIYでキッチンのゴミ箱にダイソーのアレ使ったら便利すぎた！〜アンバサダーちーすけ♡さんに聞きました〜
● コラム | 5ヶ月前
日本じゃ見かけない!?◯◯専用ケースが行楽シーズンに便利すぎ！ 〜アンバサダーのワッキーウッキーさんに聞きました〜
● コラム | 3ヶ月前
300人の料理好きに聞いた！無印良品で絶対買うべきキッチンアイテム
● コラム | 6ヶ月前
300人の料理好きに聞いた！本気でおすすめするキッチンアイテム（鍋＆フライパン編）
● コラム | 6ヶ月前
「鍋の底に残っていた…」がなくなる！固形カレールーの溶かし方
● 裏ワザ | 5ヶ月前
◯◯で茹でるのが正解！シャキシャキになるもやしの茹で方
● 裏ワザ | 5ヶ月前
材料2つで完成！パパっと作れる「鶏むね肉とカブの煮物」レシピ
● 副菜 | 5ヶ月前
ダイソーアイテムでキッチン収納をDIY！築35年の古びた台所が大激変 〜ちーすけ♡さんに聞きました〜
● コラム | 3ヶ月前
あの油汚れがゴッソリと落とせる！お掃除好きスタッフ激推し「重曹」のとっておき活用術
● コラム | 4ヶ月前
【災害時に役立つレシピ】断水中に子どもからのリクエスト「カレーが食べたい！」にどうこたえる？
● コラム | 5ヶ月前
安い「豚こま肉」を柔らかく食べられる簡単5分レシピ
● 主菜 | 4ヶ月前
これ知ってる？レタスの正しい洗い方が意外だった
● 裏ワザ | 3ヶ月前
余ってない？「マロニーちゃん」の意外な使い方
● 副菜 | 3ヶ月前
20kgダイエットに成功した栄養士おすすめの「罪悪感ゼロサラダ」！3月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】
● コラム | 4ヶ月前
思い通りの半熟加減にできる！卵はゆでるんじゃなく「蒸し卵」にするのが正解だった!?
● 裏ワザ | 4ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
一人ランチに！鍋を使わずにおいしく袋麺を作る方法
● 裏ワザ | 3ヶ月前
絶妙なねっとり具合にやみつき◎黄身が濃厚な「ゆで卵」の作り方
● 裏ワザ | 2ヶ月前
白だしで煮るだけ！材料3つで超簡単「肉豆腐」
● 主菜 | 約2ヶ月前
スープ作家・有賀薫さんが見つけた、味噌汁に合わせるとおいしい意外な食材
● コラム | 4ヶ月前
ニトリのアレで料理がラクに⁉️Instagramで話題になった「手間がゼロになる家事ワザ」5選
● コラム | 3ヶ月前
人気店が伝授する「絶品お好み焼き」のポイントを公開！4月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】
● 主菜 | 2ヶ月前
ヨーグルトでさっぱり美味！混ぜて焼くだけの簡単「バスクチーズケーキ」
● スイーツ | 3ヶ月前
パウンドケーキやカップケーキも！材料費たった「100円」で作れるケーキレシピ集めました
● スイーツ | 3ヶ月前
週末はアルモンデ！冷蔵庫スッキリ「天津飯風どんぶり」
● 主菜 | 約1ヶ月前
【殿堂入り】クックパッドで人気！罪悪感ゼロなのに濃厚な味わい「豆腐のチーズケーキ」
● スイーツ | 27日前
フライパン寿命が短い人がやりがちなNG行動はコレ！専門家に聞いてみた
● コラム | 約1ヶ月前
トマト缶で作れる！ワザあり鶏むねおかず3選
● 主菜 | 9日前
「疲れていても、おいしいものが食べたい！」料理研究家・若山曜子さんの10分フライパン蒸し煮
● コラム | 約1ヶ月前
少量の水で旨味をぎゅっと閉じ込める！究極の「枝豆」のゆで方
● 裏ワザ | 11日前
編集部おすすめ
失敗なし＆時短になる！そうめん茹で方の裏ワザ3選
● コラム | 約1ヶ月前
「まごわやさしい」とはどんな意味？おすすめレシピと1週間分の献立例を紹介
● コラム | 3ヶ月前
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介
● コラム | 4ヶ月前
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介
● コラム | 4ヶ月前
「唐揚げ衣の黄金比」はコレだった！最高にカリッカリになる人気レシピ
● 裏ワザ | 24日前
玉ねぎとじゃがいもだけで作れる！クックパッドの人気レシピを紹介
● 副菜 | 約1ヶ月前
1週間OK！お弁当に使える「作りおきおかず」主菜＆副菜の人気レシピ
● お弁当 | 29日前
プロがやってる「美味しいハンバーグの焼き方」3つのコツを管理栄養士が解説！
● 裏ワザ | 17日前
「キャベツの千切り」やり方3選と保存方法！クックパッドの人気レシピを紹介
● コラム | 約1ヶ月前
クックパッドの本
絶品アジアごはん cookpad plus 2024年夏号 たんぱく質おかず おうちで極める! 絶品カレー
豚こまでボリュームおかずの完成
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら