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コトコト煮込む時間がいいね♪秋冬食べたい【煮込み&鍋レシピ】

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

だんだんと冬の足音が近づいてきた今日この頃。そんな時はコトコトと、あえて時間をかけて作りたい煮込み料理を楽しみませんか？今回は、年齢を感じさせない自然体な美しさが魅力のモデル前田ゆかさんのキッチンから、この時期食べたいイチ押しレシピをご紹介します。

ホロホロ食感がうれしい♪豚肉の煮込み料理

和洋のおもてなしにぴったりな、豚肉を煮込んだ料理はいかがですか？ワイン&パンにはマスタード煮込みを、和献立には煮豚を、絶対喜ばれる2品です。

ビストロ☆豚肉白ワイン粒マスタード煮込み
ビストロ☆豚肉白ワイン粒マスタード煮込み by 前田ゆか

豚肩ロースソテー用、玉ねぎ、人参、マッシュルーム、にんにく、白ワイン、バター、ローリーエ、ローズマリー、粒マスタード、塩胡椒、水、塩麹、インゲン豆、コンソメ、オリーブオイル

我が家のあっさり簡単〜煮豚☆
我が家のあっさり簡単〜煮豚☆ by 前田ゆか

豚肉ロース塊、生姜、ゆで卵、水、醤油、味醂、酒、ウスターソース、和食のもと、甜菜糖

やっぱりこの時期は「おうち鍋」！

他にも注目したい料理が鍋レシピ。丸ごとカマンベール入りの鍋は子供ウケも抜群！大人にとってはお酒と一緒に楽しめる洋風鍋なんです。しょうがが効いた鶏団子鍋も真似したくなる鍋ですよ。

カマンベールとろとろクリーミィートマト鍋
カマンベールとろとろクリーミィートマト鍋 by 前田ゆか

鶏モモひき肉、ネギ、生姜、ニンニク、人参、白菜、舞茸、えのき、木綿豆腐、豆苗、ウィンナー、アボカド、うずらの卵、カマンベールチーズ、ホールトマト、砂糖、醤油、コンソメ、出汁パック、水

低脂肪&高タンパク！ごぼう、生姜鶏団子鍋
低脂肪&高タンパク！ごぼう、生姜鶏団子鍋 by 前田ゆか

鶏ももひき肉、生姜、紫蘇、白菜、ネギ、ごぼう、しめじ、マロニー、ごま油、醤油、和食のもと、水、砂糖、豚バラ、片栗粉、ニラ、水菜

前田ゆかさん宅のバースデーパーティーの様子
ご紹介したレシピの他にも、カラダ喜ぶヨーグルト入りのカレーやヨーグルトケーキなど、気になるレシピがたくさん！この秋冬のおもてなしシーズン、ぜひ前田ゆかさんのレシピでおいしいひとときを過ごしてみてはいかがですか？

前田ゆかさんのキッチン＞

前田ゆか
モデルの前田ゆかです 光文社雑誌 「美ST」 「STORY」レギュラー 二見書房「スーパーで毎日買う食材だけで美人になる」発売中 ショップチャンネル「DAY&GRADE」ファッションデビュー...

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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