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新提案！ねっとりホックリ「里芋ポテトサラダ」がハマる美味しさ★

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

煮物に活躍の里芋がサラダに！

煮物に活躍する里芋がおいしい季節。ほくほくねっとりとした味わいがたまらないですよね。と、その食感、サラダに仕立ててみませんか？芋つながりで新しいポテサラ。その名も「里芋ポテトサラダ」にトライしてみましょう！

いつもと違うポテトサラダに家族も喜ぶ！

作り方はいつものポテトサラダを作る手順でOKの「里芋ポテトサラダ」。ねっとりホックリの食感と、真っ白い見栄えにアッと驚く一品が完成です。里芋料理のバリエーション広がること間違い無しです！さっそくレシピをチェックしてみましょう。

じゃがいもを里芋に置き換えるだけで「里芋のポテトサラダ」

里芋のポテトサラダ
里芋のポテトサラダ by はづきなこ♡

里芋、ピーマン、ハム、マヨネーズ、塩胡椒

白さが美しい！わさび風味で召し上がれ

シェフ直伝里芋のポテトサラダわさび風味
シェフ直伝里芋のポテトサラダわさび風味 by しるびー１９７８

里芋、マヨネーズ、めんつゆ、醤油、わさび、青海苔

和風仕立ては白だし＋めんつゆで

カロリーオフ♡里芋の和風胡麻マヨポテサラ
カロリーオフ♡里芋の和風胡麻マヨポテサラ by からあげビール

里芋　うちは海老芋使用、キュウリ、玉ねぎ、カニカマ、◎麺つゆ　濃縮3倍、◎白だし、◎砂糖、☆カロリーハーフマヨネーズ、☆あらくすった白ゴマ、☆塩、コショウ

具材も和風に「焼き鮭」を入れてみよう！彩りはほうれん草で

里芋で☆鮭とほうれん草の和風ポテトサラダ
里芋で☆鮭とほうれん草の和風ポテトサラダ by yum2gohan

里芋（中）、鮭(切り身）、ほうれん草、あごだし（他の物でも可）、マヨネーズ

純和風！梅干し＋鰹節でウマさ抜群

梅でさっぱり♪里芋の和風ポテトサラダ
梅でさっぱり♪里芋の和風ポテトサラダ by そのこッッ

里芋（中）、梅干し（大）、万能ねぎ、麺つゆ３倍濃縮、鰹節（お好み）、塩

「ねっとり」の食感がヤミツキになりそうな「里芋ポテトサラダ」。和食好きにはたまらないサラダかもしれません！味付けバリエーションも、いつものポテサラ風から、白だしやめんつゆといった和風テイストもありと、幅広く楽しめそうです！

執筆：はまずみゆきこ

JAMHA認定ハーバルセラピスト
北海道在住の日ハムファン。２男児に味見を頼み日々お料理研究中。これは素敵＆便利！と思えるレシピを紹介します♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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