【使いみちに困りがち】余った卵白は「冷凍保存」すればよかった！

お菓子作りなどで、卵の「卵黄」だけ使うことってありますよね。そんなとき、残ってしまった卵白はどうしていますか？卵白だけで作れるレシピもいろいろありますが、すぐに使う予定がない場合は、捨ててしまっているというかたもいるのでは？

実は、卵白は冷凍保存ができるんです。さっそくその方法をチェックしてみましょう。

ラップには日付を書いておくと、古いものから順に使うことができますね。

100均で手に入るシリコンカップが冷凍保存にぴったり！

※冷凍卵白は解凍したらすぐに使い切るようにしましょう。解凍の際には、電子レンジを使用しましょう。

冷凍保存した卵白で、時間のあるときにスイーツを作ってみませんか？卵白を活用できるおいしいレシピを知ったら、今まで捨てていたことを後悔するかも。

冷凍保存法を知っておけば、これからはもう卵白を無駄にしたり、すぐに何か作らなきゃ！と焦ることもなくなります。ぜひ試してみてくださいね！（TEXT：高田薫/ライツ）