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なぜかこの時期、みんな食べてる！？簡単ワンプレート「焼うどん」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

毎年お盆前後の時期になると、クックパッドでは「焼うどん」という検索ワードが上昇します。その理由は定かではありませんが、夏の疲れがたまってくる頃なので、野菜・お肉・炭水化物がまとめて摂れる焼うどんの“ワンプレートの満足感”に魅かれる人が多いのかもしれません。

ソース派×しょうゆ派、あなたはどっち？

以前、クックパッドの掲示板「みんなのカフェ」で、焼うどんの味付けについて話題になっていました。
●投稿はこちらをチェック＞

ここでのやりとりでは、「ソース派」と「しょうゆ派」を中心に、「みそ」「だし」「めんつゆ」に加え、「焼肉のたれ」「ポン酢」という意見も。

調べてみると、どちらかというと西日本が「ソース味」で、東日本が「しょうゆ味」という傾向もあるようですが、明確ではありません。筆者は関東育ちで、しょうゆ味か塩味しか食べたことがなかったので、こんなにソース派がいるのが意外でした。同じように感じている方、またその逆に「しょうゆ味が意外」な人もいるかも知れませんね。というわけで、この機会にいろんな味を試してみましょう！

【ソース味】

ソース味といっても、「中濃」「ウスター」「とんかつ用」「お好み焼き用」「オイスター」など、選ぶソースはみなさんいろいろのようです。２種類を組み合わせたり、ケチャップを混ぜ合わせたり、しょうゆを隠し味にするレシピも結構ありました。ぜひ『焼うどん　ソース』で検索してみて！

簡単コクうま❤オイソイソースの焼きうどん
簡単コクうま❤オイソイソースの焼きうどん by ぴよこの食卓

うどん（冷凍可）、具（今回は↓＊）、　＊もやし、　＊ちくわ、ごま油、●オイスターソース、●醤油、●がらスープ（粉末）、●水、マヨネーズ、刻みネギ

【農家のレシピ】我が家のソース焼きうどん
【農家のレシピ】我が家のソース焼きうどん by FarmersK

冷凍うどん、キャベツ、チクワ、豚バラ薄切り肉、青ネギ、ニンニク、ごま油、【A】、ウスターソース、だしの素、【B】、ウスターソース、ケチャップ

【しょうゆ味】

しょうゆ味は、ただしょうゆだけというより、マヨネーズやバターと組み合わせた味の人気が高いようです。どちらもしょうゆとの相性がいいですし、風味がコク深くまろやかになりますよね♪

我が家の焼きうどんはマヨ醤油味
我が家の焼きうどんはマヨ醤油味 by ＴＷＯＨＥＡＲＴＳ

うどん玉、★今回の材料は・・・★、豚バラ肉、人参、玉ねぎ、キャベツ、ピーマン（なくてもＯＫ）、しいたけ（なくてもＯＫ）、❤野菜はなんでもＯＫです（もやし・しめじ・ちくわなど）❤、塩コショウ、だしの素（顆粒）、水、◆みりん、◆マヨネーズ、◆醤油、白ゴマ（なくてもＯＫ）、青ネギ（なくてもＯＫ）

☆焼うどん☆ バター醤油味
☆焼うどん☆ バター醤油味 by ☆栄養士のれしぴ☆

うどん、豚肉、お好みの野菜、●酒、●水、●しょうゆ、●顆粒和風だし、●塩コショウ、サラダ油、仕上げのバター、仕上げのしょうゆ

新規開拓するなら、こんな味！

【みそ味】　濃い味好きにオススメ！気分は「汁なしみそ煮込みうどん」？

甘辛*みそダレ焼きうどん*
甘辛*みそダレ焼きうどん* by bobitin

うどん、豚肉、野菜（なす、人参、キャベツ等）、しょうが、ゴマ油、豆板醤、みそダレ、　　　＊お湯、　　　＊だしの素、　　　みそ、　　　砂糖、　　　みりん

【塩・だし系】　薄味好みならこちら！うどんの白さが生きてます♪

＊塩焼きうどん＊
＊塩焼きうどん＊ by ☆ＫＡＮＡ－０８☆

うどん、胡麻油 、ウェイパー 、☆酒 、☆塩 、☆醤油 、☆おろしニンニク 、ゴマ油（仕上げ用） 、豚こま肉等。、★キャベツ 、★モヤシ 、★人参 、★シメジ 、★韮 、あれば青葱 、★の野菜は、一例なので冷蔵庫にある野菜を使って下さい。

【アレンジ系】　中華・タイ・洋風だってイケます！

コクが濃厚！『うまうま中華風焼きうどん』
コクが濃厚！『うまうま中華風焼きうどん』 by かこまろ

うどん、卵、長ネギ、ゴマ油、豆板醤、酒、砂糖、しょうゆ、マヨネーズ、青のり

ナンプラーで焼きうどん
ナンプラーで焼きうどん by わんこmama

うどん、豚バラ、たまねぎ又はねぎ、プチトマト、ニラ、生姜みじんぎり、ニンニクみじんぎり、ナンプラー、レモン汁

冷凍うどんでグラタン風♪
冷凍うどんでグラタン風♪ by ♡mana

冷凍うどん、ピーマン、玉葱、とろけるチーズ、マヨネーズ、ケチャップ、ソース

うどんは乾めんや生めんなどもありますが、最近はレンジでチンするだけで、茹でたてのモチモチ感が味わえる「冷凍うどん」の人気が高まっています。冷凍庫にストックしておけば、食べたい時スピーディーに焼うどんができて、ホントに重宝しますよ！（TEXT：大河原裕美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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