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【フライパンで焼くだけ！】もちシャキ！「れんこんチヂミ」味バリエ4選

クックパッドニュース編集部

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もちシャキが美味！おかわり必須の”れんこんチヂミ”

さっくりとした歯ごたえがおいしい、れんこん。 実はすりおろしたれんこんをフライパンで焼くと、もっちりとした食感が楽しめます。 韓国料理のチヂミにすれば、思わず「マシッソヨー！」と叫びたくなるようなおいしさ。 混ぜる具材を変えるだけで、箸がとまらないおかずになりますよ。

桜エビでれんこんチヂミ

香ばしい桜エビをつかえば、春らしいチヂミが完成。 れんこんは、すりおろしたものと角切りした２種類を用意すると、もちもちシャキシャキの食感になります。

おつまみに★れんこんと桜エビのチヂミ★
おつまみに★れんこんと桜エビのチヂミ★ by nekoland

材料名、れんこん、桜エビ、長ねぎ、★小麦粉、★片栗粉、★水、★だしの素、★塩、ゴマ油、酢しょう油など

キャベツでれんこんチヂミ

キャベツを加えたれんこんチヂミは、まるでお好み焼きのよう。 具材に、ちくわやはんぺんを加えてもおいしそう！

キャベツたっぷりもちもちチヂミ
キャベツたっぷりもちもちチヂミ by ばたやん✨

キャベツ、イカ、レンコン、薄力粉、水、めんつゆ、砂糖、ピザ用チーズ、サラダ油、ゴマ油

エビ&イカのシーフードで、れんこんチヂミ

れんこんは、皮ごとすりおろして使ってもOK。 エビやイカのようなシーフード系の具材との相性は、抜群です。

韓国家庭料理❀蓮根のチヂミ
韓国家庭料理❀蓮根のチヂミ by gogelhopf

◎蓮根のすりおろし、◎蓮根のみじん切り、◎溶き卵、◎薄力粉、◎塩、☆エビ、☆イカ、☆塩・コショウ、飾り、小ねぎのみじん切り、タレはレシピID：1713780をご参照ください

豚こま肉でれんこんチヂミ

すりおろしたれんこんの中に、豚こま肉を入れたバージョンです。 フライパンで肉をカリッと焼いてから生地を広げると、チヂミがもっとおいしくなりますよ。

もちもち♪レンコンのチヂミ
もちもち♪レンコンのチヂミ by ＊sucre＊

豚こま肉(バラでも)、レンコン(正味)、ニラ、てんぷら粉、玉子(Ｍ)、水、ほんだし、塩、タレ、醤油、酢、豆板醤、ゴマ油

その日のメニューにあわせて、混ぜる具材をアレンジできるれんこんチヂミ。 れんこんの新たなおいしさを、春の訪れとともに楽しんでみませんか。

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
雑誌やWEBなどで、「健康」「食」に関する栄養コラムなどを執筆しています。 わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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