日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
オイルを使うレシピといえば、アヒージョが大流行しましたね。「オイル煮」ってあまり聞きなれないかも知れませんが、アヒージョよりも使う油の量は少なくて済むので、お手軽料理なんです。みなさんにぜひ挑戦してほしい、春にピッタリのレシピを紹介します♪
作り方はとっても簡単。いつもの炒め物よりも少し多めの油で、キャベツがしんなりするまで煮ます。オリーブオイルの旨味を、たっぷり吸ったキャベツにお箸が止まらなくなりますよ!
オイル煮って、なかなか思いつかないレシピですが、どのレシピもとってもおいしそうですね。冷蔵庫に残っているキャベツで、さっそく今日の晩御飯に挑戦してみます!今日の夕食は「キャベツのオイル煮」のおうちが続出する予感です!(TEXT:吾妻愛子)
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