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お酒のあてに！２つの食感楽しい「アスパラ×エリンギ」はいかが？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

コリコリ＆シャキシャキ♪２つの食感が面白い

アスパラガスのおいしい季節がやってきました。アスパラといえば、ベーコンや豚肉と組み合わせた料理が人気ですが、今回はいつもと趣向を変えて「エリンギ」を合わせてみませんか？アスパラのシャキシャキ食感と、エリンギのコリコリした食感が面白い一品に！

アスパラ×エリンギのお手軽おかず

今回紹介するレシピは、フライパンで炒めるだけで簡単にできる「炒め物」。味付けのバリエーションも豊富なので、飽きることなく楽しめますよ！

しょう油とバターが絶妙マッチ♪

アスパラとエリンギのバター炒め
アスパラとエリンギのバター炒め by ocean_sp

アスパラ、エリンギ、ベーコン、塩こしょう、醤油、バター、ニンニクチューブ

仕上げの粉チーズが決め手

アスパラとエリンギのベーコン炒め
アスパラとエリンギのベーコン炒め by ちゃーまま

アスパラガス、エリンギ、ベーコン（厚切り）、塩、黒コショウ、粉チーズ、オリーブオイル

さっぱり美味しい梅かつお味

アスパラガスとエリンギの大葉さっぱり梅鰹
アスパラガスとエリンギの大葉さっぱり梅鰹 by ちえこキッチン

アスパラ、エリンギ、大葉、サラダ油、お酒、梅かつおのたれ、☆梅干し（ペースト状にしたもの）、☆鰹節、☆ポン酢、☆砂糖、☆醤油

お酒もご飯も進む！オイスターソース味

簡単♡アスパラとエリンギのオイスター炒め
簡単♡アスパラとエリンギのオイスター炒め by おとあや☆

アスパラガス、エリンギ、塩コショウ、サラダ油、タレ、オイスターソース、醤油、砂糖、みりん、中華だし

刻んで炒めるだけであっという間に完成！旬の味覚「アスパラ」をいつもと違った組み合わせで楽しんでみてはいかがでしょうか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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