【簡単おつまみ】旬の「たけのこ浅漬け」で春うららな晩酌を楽しもう♪

春になると成長を実感できる子供たちのように、スクスクと伸びる旬のたけのこ。そこで今回は「たけのこ浅漬け」をご紹介します。旬のおいしさを存分に味わえる簡単おつまみで、春の穏やかな晩酌を楽しみたいですね。

春キャベツも加えて、しょう油やだし汁などで味付け。シャキシャキ食感も楽します。

こちらも簡単レシピ。最後にカツオ節で仕上げるのがポイントです。

漬け汁にごま油や唐辛子も使うので、一味違うおいしさに仕上がりますね。

たけのこ本来の味わいが楽しめる、浅漬けレシピ。いずれも手軽に作れるので、味の違いを試してみましょう。旬の訪れを舌で実感しながら、春の息吹きが優しく寄り添ってくれます♪（TEXT：八幡啓司）