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メインおかず

ポテトだけじゃない！見栄えバツグン「ハッセルバック〇〇」がおもてなしに◎

レパートリーを広げよう♪

アコーディオンのような見た目がおしゃれなスウェーデン料理、ハッセルバックポテト。すでに試してみたことがある方も多いのではないでしょうか。実はこの調理方法、ポテトに限らずトマトやズッキーニ、レンコンなどさまざまな野菜にも応用できるんですよ。そこで今回はずばり、ハッセルバック○○のレパートリーをご紹介♪手軽なものから少し凝ったものまで、好みに合わせて選んでみてください。

きれいにカットできれば◎

ポテトの時と同じように、切り込みを入れていきます。どの野菜でも気をつけたいことは、最後まで切ってしまわないこと。レシピによっては切り込みにベーコンやチーズを挟んで、ボリューミーな一品に。

まずは王道のポテトで♪

ベーコンガーリックハッセルバック ポテト
ベーコンガーリックハッセルバック ポテト by Little Darling

じゃがいも　　、ベーコン、にんにくのみじん切り、溶かしバター、岩塩　または　シーソルト、粗挽き黒こしょう、パルメザンチーズ(粉チーズ)、パセリのみじん切り　（青ねぎでも）

ズッキーニ×ベーコン

おもてなしに♪ハッセルバックズッキーニ
おもてなしに♪ハッセルバックズッキーニ by ちゃんかぁ。

ズッキーニ、ベーコン、粉チーズ、マヨネーズ、マスタード、ブラックペッパー、ミニトマト、ローズマリー

長芋でヘルシーハッセルバック

長芋de簡単ハッセルバック長芋
長芋de簡単ハッセルバック長芋 by コマッティ

長芋、塩、ごま油

カリカリほくほくのレンコンは、やみつきになりそう

ハッセルバック蓮根☆カリカリほっくり
ハッセルバック蓮根☆カリカリほっくり by ふじたかな

蓮根、ニンニク、オリーブオイル、バター、パルメザンチーズ、胡椒

ジューシーなトマトが◎

スキレットで熱々ハッセルバック風トマト♪
スキレットで熱々ハッセルバック風トマト♪ by ちゃんかぁ。

トマト、マヨネーズ、オリーブオイル、粉チーズ、ハーブソルト、スキレット用オリーブオイル、ピザ用チーズ

サツマイモの甘さが美味

ハッセルバックポテト・薩摩芋
ハッセルバックポテト・薩摩芋 by ♡ちいちゃん♡

サツマイモ、塩、バター、とろけるチーズ、青のり

いかがでしたか？切り方1つでこんなにおしゃれにできるハッセルバックは、まさにおもてなしに最適！冷蔵庫の中にある野菜を見渡して、ささっとチャレンジしてみてほしい一品です♪

執筆：yomyon

東から西へ移動中。
食べることは、人と街を知ること。
日々、ぐるぐる探検中。

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