【海苔がなくてもOK】ベーコンで「洋風巻き寿司」ができちゃった♪

巻き寿司を作ろうと思ったら、肝心の海苔がなかった~！そんなときは冷蔵庫をチェック！ベーコンがあったらラッキー！海苔の代りにベーコンを使えば、おしゃれな洋風の巻き寿司が出来ちゃいますよ。彩りもキレイだから、インスタ映えもバッチリ！おもてなしに出しても喜ばれるはず。

作り方も簡単です。酢飯に炒り卵、刻んだピクルス、ブラックペッパーを入れて混ぜ、俵型にします。油を引かないフライパンで、ベーコンをサッと焼き、俵型にした酢飯を巻きます。ゆでた水菜やルッコラでクルッと結べば出来上がり♪

「つくれぽ」(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも、「娘お弁当に！見た目可愛く黒胡椒卵ピクルスでご飯彩りお味も最高です」「いろんな美味しさが混ざり合って想像以上の味に！大満足で嬉し♬」「美味しくて食べ易いです♪息子が大喜び！」と話題沸騰中！

いかがですか？ベーコン、炒り卵、ピクルスという、ありそうでなさそうな食材の組み合わせに感動する声が多数！炒り卵とピクルスは、お好みでカスタマイズしてもOK。海苔があっても、ベーコンで巻いてみたくなりますね。お弁当に入れても喜ばれそう！さっそく作ってみてください。 (TEXT:森智子)