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秋だ！旬を満喫できる絶品炊き込みごはん

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

新米のこの季節になると、なぜか食べたくなるのが炊き込みごはん。旬の食材とともに炊飯器にいれて、あとはスイッチを押すだけという手軽さも人気の要因。「炊き込みはん」といっしょに検索されるキーワードを元におすすめレシピを紹介します。

秋を手軽に満喫できるのが「炊き込みごはん」

店頭に新米が出回る季節ですね。新米はそのままでももちろん美味しく食べられますが、秋を楽しむなら、炊き込みごはんがおすすめ！炊飯器におまかせで、手軽に旬の味覚が楽しめます。クックパッドでも去年を上回る勢いで「炊き込みごはん」の検索数が急増加しています。実際に検索してみると、その数はなんと11560品！（14.09.10時点）こんなに数があると選べない！という人のために、編集部が「炊き込みごはん」と組み合わせて検索されるキーワードを元におすすめレシピを紹介します。

秋といえば「きのこ」三昧♪

通年店頭で見かけますが、秋といえばやっぱりきのこ。うま味がしっかりでて、手頃な価格で手に入るきのこは、組み合わせ検索数が多いのも納得です。

＊しめじと舞茸の炊き込みご飯＊
＊しめじと舞茸の炊き込みご飯＊ by ゆうゆう0310

しめじ、舞茸、油揚げ、枝豆、だし汁、お米、★醤油、★塩、★酒、★みりん

きのこたっぷり☆我が家の炊き込みご飯
きのこたっぷり☆我が家の炊き込みご飯 by cureo

米、ぶなしめじ、えのき、舞茸、人参、油揚げ、ツナ缶（オイル漬）、●しょうゆ、●みりん、●酒、●和風だしの素（顆粒）



「鶏 × ごぼう」はこの季節のテッパン！

炊き込みごはん検索の組み合わせワードとしてきのこに次いで多いのが、鶏とごぼう。定番だけに、それぞれのレシピの技やアイディアが光ります。

鶏ごぼうの炊き込みごはん
鶏ごぼうの炊き込みごはん by 。・うらら。・。

米、鶏もも肉、ごぼう、※薄口醤油、※醤油、※酒、※みりん、だし汁、漬け込みタレ■、醤油、酒、すりおろし生姜

●麺つゆだけで☆鶏ごぼうの炊き込みご飯●
●麺つゆだけで☆鶏ごぼうの炊き込みご飯● by なめっこ星人

米、鶏肉、人参、ごぼう、油揚げ、めんつゆ



炊き込みなら「魚」も食べられる！？

秋は魚のおいしい季節でもあります。シンプルに焼き魚で食卓に出すと食べてくれない子どもも、炊き込みごはんにすればモリモリ食べてくれそうですね。

簡単！激ウマ！鮭としめじの炊き込みご飯
簡単！激ウマ！鮭としめじの炊き込みご飯 by ナウちゃん

米、塩鮭の切り身、しめじ、●醤油・砂糖、●酒・みりん、●白だし、●ほんだし(顆粒)、水、万能ねぎ(小口切り)、左の画像は炊き上がったご飯を混ぜる前に塩鮭を取り出し、見栄えが良いように盛り付けています。

秋の味覚 サンマの炊き込みごはん
秋の味覚 サンマの炊き込みごはん by oldice

米、サンマ、しょうが、にんじん、塩(サンマの塩焼き用)、万能ねぎ(小口切り)、炊き込みごはんの調味料、しょう油、酒、みりん、だしの素

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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