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【寒い日のごちそう♪】タレまであったかい「湯豆腐」レシピ4選

あっさり湯豆腐に変化球

寒い日に食べたくなる湯豆腐は、好きな方も多いメニューですよね。ただ、ポン酢でいただくあっさりメニューというイメージもあり、食卓に並ぶ頻度も少ないのではないでしょうか。そこで本日は濃厚なタレで楽しむ湯豆腐のバリエーションをご紹介！土鍋の真ん中にタレを置いて温めるので、湯豆腐がアツアツのまま食べられるほっこりメニューなんです。

想像以上のバリエーション！

今回ご紹介するレシピは4つ。「卵黄ダレ」やコチュジャンを使った「韓国風ダレ」など、今までの湯豆腐の印象をがらりと変えるものばかりです。おかずとしてはもちろんですが、晩酌のお供としても活躍してくれそうですよ。

醤油ベースに酒が香る大人の湯豆腐！

簡単！大人の湯豆腐のタレ
簡単！大人の湯豆腐のタレ by もず飯

長ネギ、鰹節、醤油、酒

卵黄が絡む濃厚ダレ

母直伝・湯豆腐の温かい卵黄ダレ
母直伝・湯豆腐の温かい卵黄ダレ by くろふぁ

卵黄　、かつお節粉、しょうゆ、みりん、長ネギ(みじん切り)

コチュジャンが決め手！ピリ辛韓国風ダレ

わかめたっぷり韓国風湯豆腐
わかめたっぷり韓国風湯豆腐 by kaka64

絹ごし豆腐、しゃぶしゃぶ用豚肉、わかめ、酒、【コチュジャン入り韓国風だれ】、にんにくのみじん切り、生姜のみじんぎり、ねぎのみじん切り、しょうゆ、砂糖、ごま油、コチュジャン、水

とろとろの海苔が美味！

とろ～り湯豆腐～海苔だれ
とろ～り湯豆腐～海苔だれ by あんぶらっせ

豆腐(絹)、豆腐(木綿)、★水、★重曹(食用)、☆出し汁、☆醤油、☆みりん、☆酒、海苔(全形)、万能ねぎ(小口切り)、七味唐辛子

「韓国風ダレ」のレシピでは、わかめや豚肉も一緒に使うので食卓の主役としても◎。準備にほとんど手間がかからないので、寒くて料理をするのが面倒な日も助けてくれそうです。一通り試したあとは、オリジナルのタレなども探求してみてくださいね！（TEXT：yomyon）

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