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【魚を食べたい日に】切り身で簡単「ブリの煮付け」がとろける美味しさ

クックパッドニュース編集部

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今日は魚を食べよう♪

冬になり旬を迎えた「ブリ」。脂がのって身が締まって美味しいですよね。今回はそんなブリで作る「煮付け」をご紹介します。「魚」「煮付け」というと、料理初心者にはハードルの高いフレーズが並び、難しさを感じる人も多いのではないでしょうか。でも、このレシピは”ブリの切り身”を使うので、手順も簡単!さっそく、作り方をチェックしましょう☆

初めてでも安心♪

ブリの匂いが苦手という人は、湯引きをしてみてください。沸騰したお湯をかけるだけなので、簡単ですよ。また、味付けもシンプルで覚えやすいのが魅力的。醤油とみりん、砂糖のみ。おうちにある調味料で作れちゃいます。

煮込むことで身がふっくらやわらかくなり、口の中でとろける美味しさに♪甘辛味でご飯との相性もバッチリですよ。最近魚を食べていないなぁ〜と思ったら、ぜひこちらのレシピを試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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