冬だから寒いとわかっていても、寒さが身に染みて辛い。そんなときは、カラダの中からあたたまるおかずを作ってみませんか？白いご飯にもよくあって、しかもポカポカになる、とっておきのレシピをお届けします。
今回使うのは、韓国料理に欠かせないコチュジャン。鶏肉、大根、ぶり、カキなどおなじみの食材と一緒に煮込めば、コチュジャン煮の完成です。ピリッとした辛さとコクは、クセになる美味しさで、食べ出したらとまりません。
いかがですか？まだまだ寒い日は続きます。カラダの芯まで冷えた日は、ぜひコチュジャン煮であたたまってください。冬の大定番入り間違いなしです！(TEXT:森智子)
