cookpad news
メインおかず

【ご飯が進む味★】鶏むね＆れんこんの「オイ味噌炒め」がシャキうま！

旬のれんこんを炒め物でたっぷりと

シャキシャキした食感が特徴のれんこんが美味しい季節ですね。れんこんは炒め物にしても食感がアクセントになり、くせのない味なので毎日のおかずに取り入れやすい食材です。今回は鶏むね肉とれんこん、しいたけを組み合わせた「オイ味噌炒め」をご紹介します！オイスターソースと味噌でいつもと違った味付けに家族が喜ぶはず☆コクがありご飯が進む、美味しい炒め物ですよ♪

鶏むね&れんこんでシャキうま

味付けのオイスターソースと味噌の組み合わせが美味しさのポイントです。鶏むね肉にお酒をつけて時間を置くことで柔らかく仕上がります。鶏むね肉の柔らかさとれんこんのシャキシャキ感のコントラストも美味しさを引き立てます。

鶏胸肉とレンコンのオイ味噌炒め。
鶏胸肉とレンコンのオイ味噌炒め。 by ラビー

鶏胸肉、酒、塩、小麦粉、レンコン、椎茸、●味噌、●オイスターソース、●砂糖、●みりん、●生姜すりおろし、胡麻油、万能ねぎ(小口切り)、サラダ油

オイ味噌味が合う！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）にも、「オイスター味噌合いますね。とっても美味しかったです。リピします！」「オイ味噌奥深いーーーはじめてです、すごい‼美味しい」など、レシピのオイスターソースと味噌の組み合わせを絶賛する声がたくさん届いています。

旬のれんこんが美味しい季節に、ぜひたっぷりと炒め物にして食べてみてくださいね。オイスターソースと味噌のコク旨な味付けでご飯が進む美味しさです♪（TEXT:小屋原佳苗）

関連する記事
甘辛こってり味でご飯が止まらない！「新じゃがいも」をとことん味わおう 2023年03月31日 19:00
ボリュームも◎コク旨「トマト×豚肉」おかず 2023年04月06日 08:00
これならご飯すすむ！「濃厚もやし炒め」バリエ4選 2023年04月14日 10:00
世界一低カロリー＆低糖質!?ダイエット中でも食べられる「バスクチーズケーキ」 2023年04月28日 07:00
熱々チーズとろ〜りが最高！「ホットサンド」4選 2023年04月28日 06:00
コスパ抜群！豆腐とひき肉の節約おかず5選 2023年04月21日 16:00
レモンが味の決め手「春キャベツと鶏のレモンオイスター炒め」の簡単献立 2023年04月01日 13:00
Twitterで聞いた！「マヨネーズ」と最高に相性のいい調味料って何？ 2023年03月31日 22:00
お財布にも優しい！手が止まらないおいしさの「手羽中おつまみ」 2023年05月05日 14:00
「鶏もも肉1枚」で家族4人分が作れる！ボリュームチキンおかず 2023年05月09日 08:00
旬のチンゲン菜×鶏むね肉で作るスピードおかず4選 2023年05月14日 08:00
シンプルにおいしい「新じゃが」だけの作りおきおかず 2023年05月21日 11:00
◯◯で簡単に格上げ！「マカロニサラダ」5選 2023年05月25日 17:00
スッキリ〜！味噌を残さず出し切るアイデアまとめ 2023年05月26日 07:00
節約おかずの定番！キャベツと鶏むね肉の簡単レシピ5選 2023年05月12日 16:00
ひと味違う味わい！うまみやコクがプラスされた新定番「ソース唐揚げ」 2023年05月24日 09:00
箸休めに◎火を使わない「ちくわとレタスのあえ物」 2023年05月31日 06:00
無敵！「マヨカレー味」で鶏むね肉のしっとり＆ガッツリおかず 2023年06月21日 10:00
濃厚おいしい！なすと豚こま肉の主菜レシピ5選 2023年06月23日 16:00
【悪魔の痩せ飯】筋肉を落とさずに痩せられる旨い料理！「痩せ味噌チキン」 2023年06月22日 19:00
食欲が落ちがちな暑い日にもおすすめ！鶏むね×ポン酢のさっぱり主菜4選 2023年06月01日 11:00
あなたはどう調理する？食卓を彩る「カラフル夏野菜」 2023年06月20日 13:00
夏野菜で食卓鮮やか！「鶏のカラフルハニーマスタード炒め」の簡単献立 2023年06月03日 11:00
大葉や梅干しが大活躍！さっぱり美味「豚の大葉味噌炒め」の献立 2023年06月17日 11:00
何度もリピしちゃう！みそ味でご飯がすすむ「なすのしぎ焼き」 2023年06月26日 17:00
大満足◎「鶏むね肉×もやし」のボリュームおかず5選 2023年06月27日 08:00
夜に漬けて、朝焼くだけ！冷めてもおいしい「豚のしょうが焼き」弁当レシピ 2023年06月27日 17:00
ビールに合う！パパっと作れる「ししとうだけ炒め」 2023年07月13日 17:00
お肉なしでもタンパク質たっぷり！「厚揚げ×もやし」のさっぱりメインおかず 2023年07月13日 08:00
あの料理にも使える⁉︎「トマト缶」の意外な使い方 2023年07月21日 17:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！ごま油でコクたっぷり「なすのみそ汁」レシピ 2023年06月19日 09:00
買える数に制限も⁉︎「カルディ」の大人気商品がヘトヘトな日に活躍 2023年07月07日 20:00
おうちでデパ地下の味！いろんな料理に大活躍のハニーマスタードソース 2023年07月18日 11:00
とろ〜りじゅわ旨！簡単に作れる「なすのチーズ焼き」4選 2023年07月24日 17:00
蒸し暑い日にピッタリ！きゅうりのさっぱり肉おかず 2023年06月23日 12:00
下準備も楽ちん！「にんにくの芽×肉」でスピードスタミナ炒め 2023年08月06日 08:00
白米にぴったり！がっつりうまい「ピーマン肉おかず」 2023年08月20日 09:00
丸ごと食べなきゃ損！老化防止にもなる「ししとう」の食べ方 2023年08月22日 17:00
シャキうま！ごはんが進む「レタス×肉」のメインおかず 2023年08月26日 07:00
箸が止まらない！濃厚「豚こま肉×なす」の節約おかず 2023年08月04日 16:00
食べるまで爆速10分！【レンジ調理の柔らかとろ～り豚ナスうどん】 2023年08月28日 18:00
お箸が止まらなくなる！カリカリおいしい「きゅうり×肉味噌」おかず 2023年08月28日 17:00
とろ〜り旨い！なすのチーズ焼き 2023年09月18日 17:00
実は秋が旬「チンゲンサイ」だけで作れる副菜レシピ 2023年09月20日 15:00
あえてここを使いたい！「長ネギの青いところ」が主役のおかずレシピ集 2023年09月23日 07:00
20代女性にまさかの「更年期」症状？体の中で起きていること 2023年09月23日 20:00
味付け変えて濃厚うまい！鶏むねおかず3選 2023年09月08日 16:00
仕込んでおくと便利！焼くだけで完成する「下味冷凍」おかず 2023年09月05日 21:00
シャキシャキ？ホクホク？ 食感を楽しむ「れんこん」レシピ5選 2023年09月07日 21:00
バター醤油が最強すぎる！コクと香ばしさがたまらない活用レシピ4選 2023年09月19日 21:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    魅力的な味付け【〇〇みたらし】
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら