パクっと食べやすい！「鮭缶ボール」がお弁当に◎

鮭缶は、食卓が寂しい日のおかずから酒の肴まで、いろいろなシーンで大活躍する缶詰の一つですね。そのままでもおいしいのですが、ほんの少しの材料をプラスするだけで、驚きのおかずに大変身しますよ。コロコロっとした丸い形なので、ついパクッと食べちゃいそう！もちろん、お弁当のおかずにもぴったりですよ。

主な材料は、鮭缶、卵、長ネギの3つです。鮭缶をボウルに開け、みじん切りにした長ネギ、卵、片栗粉などを入れて、スプーンで混ぜます。あとは、スプーンですくって油で揚げれば完成です。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと） には、「カリッとふんわり。缶詰も調理次第でこんなに美味しくなるんですね」「もらった鮭缶、どうしようかと思ってたんです。とても美味しいです！」と大好評。鮭缶のタネに大葉を加えたり、カレー粉を混ぜてもOK。さらにおいしい、お弁当のおかずになりそうですね。

骨まで余すことなく食べられる鮭缶ボールなら、魚の栄養も丸ごと食べることができます。特に揚げたては、お酒のアテにもなりますよ！（TEXT：富田チヤコ）