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裏ワザ

【もう“茹で失敗”なし!】簡単にモチモチ食感「水漬けパスタ」試したことある?

クックパッドニュース編集部

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水漬けパスタはメリットいっぱい!

「水漬けパスタ」という言葉をご存知ですか?文字通り、茹でる前のパスタを水につける裏ワザのことです。水に漬けておくだけなのに

・茹で時間を大幅に短縮できる

・生パスタのようなモチモチ食感を楽しめる

・パスタを茹でる時にくっついてしまったり、芯が残ってしまったりといった失敗がない

といったたくさんのメリットがあるんです!これは試さないと損!

基本のレシピ

水漬けパスタを使ったパスタ

カルボナーラ 

アマトリチャーナ 

和風梅しそ 

水漬けパスタならパスタソースの中にパスタを直接入れて煮込むこともできるので洗い物削減にも。楽して美味しいパスタが味わえる裏ワザ、ぜひお試しあれ! (TEXT:あおい)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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