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【もう“茹で失敗”なし！】簡単にモチモチ食感「水漬けパスタ」試したことある？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

水漬けパスタはメリットいっぱい！

「水漬けパスタ」という言葉をご存知ですか？文字通り、茹でる前のパスタを水につける裏ワザのことです。水に漬けておくだけなのに

・茹で時間を大幅に短縮できる

・生パスタのようなモチモチ食感を楽しめる

・パスタを茹でる時にくっついてしまったり、芯が残ってしまったりといった失敗がない

といったたくさんのメリットがあるんです！これは試さないと損！

基本のレシピ

水漬けパスタで時短〜ガス代節約
水漬けパスタで時短〜ガス代節約 by アサりょうちん

乾麺パスタ、水

水漬けパスタを使ったパスタ

カルボナーラ　

水漬けアルデンテパスタで簡単カルボナーラ
水漬けアルデンテパスタで簡単カルボナーラ by サブちゃん♪

ベーコン(ブロックでも)、卵、○牛乳、○バター、○胡椒、○パルメザン、乾燥パスタ、水漬けアルデンテ推奨、塩

アマトリチャーナ　

水漬けパスタのアマトリチャーナ風
水漬けパスタのアマトリチャーナ風 by 七福おパンダ

1.6㎜パスタ、パスタ漬け水、豚小間肉（2～3㎝程度に切る）、玉葱（スライス）、茹で用水、塩、ダイストマト缶（4号缶）、顆粒ブイヨン、バージンオイル、粉チーズ

和風梅しそ　

更に簡単！火を使わない、水漬けパスタ！！
更に簡単！火を使わない、水漬けパスタ！！ by あこちんぱど

パスタ、しそ梅、味の素、梅干し、ゆかり

水漬けパスタならパスタソースの中にパスタを直接入れて煮込むこともできるので洗い物削減にも。楽して美味しいパスタが味わえる裏ワザ、ぜひお試しあれ！ (TEXT：あおい)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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