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まるでエビチリ!？「エリンギ丼」で節約ランチ☆

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今日のランチはこれで決まりっ！

今日のランチは手間もかけずに、ささっと済ませたい。そんなときは、安価な「エリンギ」を使った丼がおすすめ。家にある調味料で、まるでエビチリを食べているような食感と風味が楽しめます。

安さにも美味さにも大満足♪

エビチリじゃないよ！エリンギチリ丼
エビチリじゃないよ！エリンギチリ丼 by moj

エリンギ、ネギ、★ケチャップ・酒、★しょうゆ、★砂糖、★豆板醤、片栗粉（エリンギまぶし用）、○ごま油

エリンギのプリっとした食感がまるでエビ!?と好評のレシピ。濃いめの味でご飯との相性もバッチリ。満足度満点です！

エリンギで得した気分に！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）でも、「エビよりもお値打ちなエリンギでエビチリ風〜☆」「エリンギの斬新な食べ方!!旨いっ!!」と、皆さん大絶賛！

安価な「エリンギ」でこれだけ満足感のあるお昼ごはんを作れるなんて！給料日前の“節約モード”のときにも助かりそう。エビチリならぬ「エリチリ丼」をぜひお試しください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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