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裏ワザ

お店みたい☆オニオンリングをサックサクに揚げるコツ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

家にある材料だけでサックサク

サックサク＆カリカリッとした食感が魅力のオニオンリング。おかずとしてだけでなく、おやつや酒のつまみとしてもぴったりですよね。ところが家で作ろうとするとなかなか難しく、どうしてもベチャッとしてしまうこと、多いのではないでしょうか。

そんな悩みを解消してくれるレシピがコレ！

クックパッドでも作ってみた人続出！

かりかりっ！味付きオニオンリング
かりかりっ！味付きオニオンリング by なち・おいしい

玉ねぎ、ビール、昆布茶、小麦粉、片栗粉、マヨネーズ

作ってみた人のレポートがなんと373件（2014.10.7時点）の人気レシピには、カンタンだけどちょっとしたコツがありました！

コツ１　小麦粉に片栗粉と粉末の昆布茶を混ぜる

オニオンリングのレシピでは、衣に小麦粉と片栗粉をミックスしたものを使うものが多いですが、こちらは粉末の昆布茶もイン。これでおいしさがアップ！
袋で混ぜあわせたあとに、玉ねぎの輪切りを入れて粉をまぶします。

コツ２　粉にマヨとビールをプラス

さらに粉だけをボウルにあけ、マヨネーズとビールを加えて混ぜます。
この衣を、粉をまぶした玉ねぎの輪切りにからめて揚げるだけ！

コツ３　余った衣も揚げるだけでおいしい♪

衣が余ったら、揚げ油に流し入れ、揚げ玉に。
味がついているだけでこれだけでもおいしい。

ベーキングパウダーやホットケーキミックスを利用しても

サックサクなオニオンリングを作るレシピ、まだまだあります！

ベーキングパウダーでサックサクに

カリカリさくさく＊オニオンリング
カリカリさくさく＊オニオンリング by ＊Ａｎｎａ＊

玉ねぎ、小麦粉、＊小麦粉、＊片栗粉、＊ベーキングパウダー、＊コンソメ(刻む)、＊塩、＊ブラックペッパー、＊水、サラダ油

ホットケーキミックスで手軽に！

HCMで簡単オニオンリング
HCMで簡単オニオンリング by yucahoney

新玉ねぎ(普通のでも)、☆ホットケーキミックス、☆水、☆塩、☆コショウ(なくても可)、揚げ油

お店みたいな味が家でカンタンに再現できるとうれしいですよね。これからの季節、外ごはんやピクニックのおともにもおすすめですよ♪（TEXT:松崎祐子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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