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メインおかず

【簡単スピード副菜】「トマトのおかか和え」があと一品に使える!

週の後半は、簡単「トマトのおかか和え」で乗りきる!

疲れが出てくる週の後半は、手間がかかる凝ったおかずはなかなか作れないもの。トマトを切っておかかで和えるだけの副菜は、手早く作れて、いろいろなメイン料理に合うのでおすすめです。今回はさまざまな具材や味つけの「トマトのおかか和え」バリエをご紹介します。

トマトを切って和えるだけ。具材&味つけで変化を

今回ご紹介するレシピは、「トマトを切っておかかを加え、サブの具材や調味料を混ぜる」という手順が共通しています。クリームチーズでコクを出したり、梅干しでさっぱりさせたりと、具材と味つけのバリエーションで変化をつければ、飽きずに楽しめます。

コクのあるクリームチーズを一緒に

オクラ+梅おかかでさっぱり!

ピリッと紫玉ねぎを合わせ、おかかポン酢で

貝割れの辛み&だし醤油のうまみ

冷蔵庫で冷やした「トマトのおかか和え」は、暑くて食欲が減退する夏でもスルッと食べやすいですね。疲れて副菜が思い浮かばない……という日に、ぜひお試しを。(TEXT:菱路子)