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【甘辛がやみつき】話題沸騰「ヤンニョムチキン」が止まらないウマさ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

韓国生まれの甘辛旨フライドチキン♪

みなさんは今話題の「ヤンニョムチキン」を知っていますか？韓国風の甘辛ソースをフライドチキンに絡めた、一度食べたらクセになる…！と評判の料理なんです。テレビで取り上げられることも増え、新大久保では本場の味が楽しめるお店もあり、注目を集めています。

「ヤンニョム」って？

ヤンニョムとは、韓国料理の合わせ調味料ダレのこと。主にコチュジャン・唐辛子・にんにく・しょうが・醤油・砂糖などが使われることが多いです。チキンと絡める以外にもたくさんのレシピがあります。

韓国料理って実は超時短！その秘密は「ヤンニョム」にアリ！？
2014年07月12日

その中でも「ヤンニョムチキン」は、韓国で子どもから大人まで広く愛されている定番料理なんですよ。鶏肉なら部位を選ばずに作れるし、揚げ焼きor揚げなくてもOKなのがうれしいですね。

揚げずに簡単！ヤンニョムチキン

揚げずに簡単！ヤンニョムチキン
揚げずに簡単！ヤンニョムチキン by __JUNO27

鶏胸肉、塩胡椒、片栗粉、サラダ油、☆コチュジャン、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆ケチャップ、☆砂糖、☆すりおろしにんにく 、☆ごま油、（☆マヨネーズ）

韓国の本場の味♪

韓国人に学んだヤンニョムチキン✩양념치킨
韓国人に学んだヤンニョムチキン✩양념치킨 by 雨です

鶏肉、塩こしょう、みりん（入れると焦げやすいので省略推奨w）、片栗粉、☆コチュジャン、☆ケチャップ、☆水あめ（orオリゴ糖）、☆みりん、☆みじん切りにしたにんにく、☆醤油、☆水、☆梅シロップ（なければ砂糖、梅酒でもOK）、☆辛いのが好きならホットソースorタバスコ/不安ならスイートチリソース、アーモンド

鶏むねでヘルシー

鶏ムネ肉の簡単！旨辛！ヤンニョムチキン
鶏ムネ肉の簡単！旨辛！ヤンニョムチキン by ＊MIKEY＊

鶏ムネ肉、◇酒、◇塩胡椒、◇ごま油、片栗粉、合わせ調味料、コチュジャン、ケチャップ、砂糖、みりん、ごま油、粗挽き黒胡椒、仕上げに、いりごま・万能ネギなど

手羽元でもできる！

焼肉のたれで簡単！ヤンニョムチキン
焼肉のたれで簡単！ヤンニョムチキン by sachi825

鶏手羽元、塩コショウ、◎片栗粉、◎小麦粉、●焼肉のたれ、●コチュジャン、揚げ焼き用油、トッピング用、白いりごま

甘く味付けすれば、お子さんにぴったりのボリュームおかずに。辛めにすれば、ビールに合う最高のお供になります♪

いつものフライドチキンに変化がほしいなと思ったら、あなただけのお好みの「ヤンニョム」を作ってみてはいかがでしょうか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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