【必見】魔法のように簡単に作れる“大学芋”レシピ！

みなさん、大学芋は好きですか？大学芋といえば、カリカリの歯ごたえとホクホクした芋の甘〜い風味が口の中に広がって、最高に美味しいですよね！でも、実際に作るのは意外に大変。油で揚げたり、水飴も必要だったり…。
しかし朗報が！大学芋を簡単に作れる、魔法のレシピを発見しました！用意するものは芋と少量の油、砂糖だけなんですよ☆とっても不思議ですが、実際に作ってみたら、驚くほど簡単で、驚くほど美味しかったのです♪

発見したこのレシピは、水飴を必要としていません。しかも、芋を揚げないんです！油と砂糖を、それぞれフライパンに入れて、芋を投入したら、ほぼ何もしなくていいんですって。揚げないし、水飴もいらないのに、しっかり美味しい大学芋ができるなんて…。と〜っても不思議ですが、つくれぽ（みんなからの作ったよ！おいしかったよ！レポートのこと）が驚異的な人数を誇っており、美味しさと手軽さを裏付けています。…真相を確かめるべく、実際に作ってみました！

まず、よく洗ったさつまいもを乱切りにして、水に10分間ほど漬けます。
次に、フライパンに油と砂糖をふりかけたら、先ほどのさつまいもを並べます。中火にして、パチパチ音が聞こえてきたら、火を弱めて約10分待つだけ。そしてお芋に火が通ったら砂糖が絡むまで炒ると…カリッと美味しい大学芋が完成しました！

さっそく食べてみると、まさに大学芋そのもの！カリカリして、中身ふんわり。甘みもしっかりと均等です！
どうして、こんなに簡単なのに美味しい大学芋ができてしまうのか、まるで魔法を目撃したかのような気持ち。そう、まさに「魔法の大学芋」だったんです！

少量の油、砂糖、芋さえあれば、すぐに作れちゃいますよ！いつでも家庭で自家製の大学芋を楽しめるのです。醤油をまぶしても、またひと味違う美味しさになるとか。さあ今すぐ、魔法のレシピをお試しあれ！（TEXT：八幡啓司）