日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
体がだるい、せきが止まらない、くしゃみや鼻水が出る。そんなつらい症状は風邪のサインかもしれません。季節の変わり目は、体調をくずしやすい時期でもあります。あたたかい食事をとり、体をしっかり休めることで、1日も早く風邪をノックアウトしましょう。
風邪をひくと食欲がなくなり、体力も消耗しがちです。ごはん、めん、パンなど、まずはエネルギー源になる主食で炭水化物をしっかりとること。さらに、たんぱく質やビタミンA・Cをとって免疫力を高めるのもおすすめです。
風邪で食欲が落ちたときは、ごはんをおかゆにするのも◎。やわらかいおかゆは、のどが痛いときでものみ込みやすく、消化吸収もアップします。
口当たりのいい茶碗蒸しなら、つるんとなめらか。卵のたんぱく質をしっかり補給することもできます。さらに、すりおろしたしょうがを使った"あん"をかけると、体もポカポカあたたまります。
にんじんに含まれるビタミンAは、皮膚の粘膜のトラブルをやわらげる働きがあります。バターで炒めることで、ビタミンAの吸収率も高まります。にんじんのかわりにかぼちゃでもOK!
またビタミンCを補給するために、みかんのような柑橘類をデザートとして食べるのもおすすめです。しっかり食べて、早く元気にな〜れ!
(TEXT:富田チヤコ)
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