【今週の注目キーワード】コラーゲンたっぷり「タッカンマリ」が人気急上昇!

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クックパッドで検索回数が増えてきている注目キーワードを編集部がピックアップ! 皆さんが最近気になってたあの料理、あの食材……新たなヒットを予感させるレシピをご紹介します。話題のレシピを一足早くお試しください♪

10月に入り、一気に秋モード!気温も下がり、日中と朝晩の気温差が体にこたえる季節になりました。そんなときは、「お鍋」を食べて温まりましょ。クックパッドでも、9月の末からお鍋の検索数がじわじわ増えてきています。その中でも特に検索されていたのがこちら!

「タッカンマリ」の検索数が急上昇!

「タッカンマリ」は、韓国風の水炊きのこと。韓国料理で「鶏一羽」という意味があり、その名前のとおり、鶏を丸ごと1羽煮込んで作る料理です。コラーゲンたっぷりで、女性人気の高い鍋。テレビなどでも紹介されおり、これからの季節おすすめのメニューです。

特製のタレも絶品

タッカンマリは、唐辛子、にんにく、醤油、酢などを合わせて作るタレ「タテギ」につけていただきます。身近な調味料ばかりなので、おうちでも気軽に作れますよ。

おうちで作れるレシピ紹介

”鶏を一羽使う”のは、おうちで作る場合は大変。ご家庭で作るときは、丸ごとではなくても「手羽元」を使えばOK。鶏のうまみたっぷりで、スープも絶品。体に染み渡るおいしさですよ!それでは、クックパッドで人気のおうちで作れる「タッカンマリ」レシピをご紹介します。

おうちで本格的な味

タッカンマリ★(韓国風水炊き鍋) by kebeibiko
「タッ」は鶏「カンマリ」は1羽。丸鶏煮込みじゃなくても手羽元で美味しくなる♪タレは作り置き韓国万能調味料で。

ささみや鶏もも肉も使って…

本場の味超え♡韓国タッカンマリ by ★*RikO*★
韓国元祖タッカンマリ店で食べた味。日本人向けに、より美味しく再現しました。鶏1羽丸ごと煮込む鍋を、家庭で簡単に美味しく♡

煮込むだけで簡単!

タッカンマリ(鶏鍋) by ぎんた131
簡単、スープの素なし、ほぼ放置で作るシンプルだけど美味しい鶏鍋

定番の鍋もいいですが、今年はいつもと趣向を変えて韓国鍋「タッカンマリ」もおすすめ!身も心も温まりますよ♪

クックパッド編集部

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