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じゃがいもだけじゃない!「里芋」ポテトサラダがねっとり美味〜い♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

里芋どう食べる?

ねっとりほくほく食感がおいしい里芋。煮物や汁物に使うことが多く、なんとなく脇役になりがち。また、1度にたくさん食べるレシピを思いつかないことも。そんな里芋を主役にした家族みんなが喜ぶ副菜があるんです!

ポテトサラダにすれば家族みんなが喜ぶ

里芋を煮物にすると子どもの反応がなんだかイマイチなら、ポテトサラダにしてみては?きっと子どもも喜ぶはずです!和風の調味料や食材とも相性バツグンなので、今まで味わったことのない味付けに出会えるかも。ポテトサラダは合わせるおかずを選ばないので、献立を考える時にも便利ですよ。

かつお×醤油マヨ

アボカド

たらこ×焼海苔

大葉×からし

いかがでしたか?里芋で作るポテトサラダは、ねっとり食感にハマります。ぜひ、この秋は里芋でポテトサラダを作ってみてください!(TEXT:若子みな美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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