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【おしるこやぜんざいに♪】意外と簡単！「あずきの煮方」3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

自分で煮たあずきは絶品です！

お正月、鏡開きなど、お餅を食べることが多いこの時期は、あんこの登場回数も増えますね。市販品を買ってもいいけれど意外に値が張るし、なにより自分で煮たあずきは絶品♪
でも、あずきを煮たことがない、知ってはいるけれど最近やっていなくて少し不安…そんな人のために今回は、意外と簡単にできる美味しい「あずきの煮方」をご紹介します！

ふっくら★あずきの美味しい煮方♪

今回ご紹介するのは圧力鍋・鍋・土鍋を使った３バージョンのレシピ。どれも簡単にできるので、家にある調理器具に合わせてセレクトしてくださいね。

圧力鍋なら時短に◎

小豆を煮よう☆圧力鍋で簡単！お汁粉にも！
小豆を煮よう☆圧力鍋で簡単！お汁粉にも！ by オタコタパンダ

＊乾燥小豆、＊水、A)水、B)きび砂糖、B)塩、☆小豆200gで作る時は、→他材料2倍でどうぞ。、〜〜〜〜〜、ご覧下さった皆様へ、つくレポ下さった皆様へ、話題入りさせて頂き、ありがとうございました、感謝申し上げますm(__)m、2012.5/18〜〜〜〜〜

普通の鍋でコトコト煮込んで★

おはぎ☆お餅に☆簡単♪手作り♡つぶあんこ
おはぎ☆お餅に☆簡単♪手作り♡つぶあんこ by Chisora

あずき、砂糖、塩

土鍋を使っても♪

すごく簡単な粒あんの作り方（土鍋編）
すごく簡単な粒あんの作り方（土鍋編） by 我が家のパン職人

小豆、きび砂糖、塩

いかがですか？あずきを自分で煮ることができたら、おしるこやぜんざいなども気軽に作れるようになりますね。これまでは、あんこがなくて敬遠したスイーツも簡単にできるから嬉しい。さっそくチャレンジしてみてください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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