【おしるこやぜんざいに♪】意外と簡単!「あずきの煮方」3選

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自分で煮たあずきは絶品です!

お正月、鏡開きなど、お餅を食べることが多いこの時期は、あんこの登場回数も増えますね。市販品を買ってもいいけれど意外に値が張るし、なにより自分で煮たあずきは絶品♪
でも、あずきを煮たことがない、知ってはいるけれど最近やっていなくて少し不安…そんな人のために今回は、意外と簡単にできる美味しい「あずきの煮方」をご紹介します!

ふっくら★あずきの美味しい煮方♪

今回ご紹介するのは圧力鍋・鍋・土鍋を使った3バージョンのレシピ。どれも簡単にできるので、家にある調理器具に合わせてセレクトしてくださいね。

圧力鍋なら時短に◎

小豆を煮よう☆圧力鍋で簡単!お汁粉にも! by オタコタパンダ
母の伝承味vol.1。善哉、煮物、あんみつ、お汁粉に。市販レシピ本1/2砂糖量の甘さ控え目。小豆の味がよ〜く分かります。

普通の鍋でコトコト煮込んで★

おはぎ☆お餅に☆簡単♪手作り♡つぶあんこ by Chisora
✿つくれぽ200✿話題入り感謝✿ 小豆を水で戻す手間なし! ただ、ひたすら煮詰めるだけ! 2時間もあれば…美味しい粒餡♡

土鍋を使っても♪

すごく簡単な粒あんの作り方(土鍋編) by 我が家のパン職人
レシピID:293325よりももっと簡単に粒あんが作れちゃいます。粒あん好きな方絶対お試しの価値ありです^^v

いかがですか?あずきを自分で煮ることができたら、おしるこやぜんざいなども気軽に作れるようになりますね。これまでは、あんこがなくて敬遠したスイーツも簡単にできるから嬉しい。さっそくチャレンジしてみてください。(TEXT:森智子)

クックパッド編集部

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