毎日食べたい!冬の2大野菜「白菜&大根」を使い倒すレシピ

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旬の野菜をたっぷり食べよう!

11月に入って寒くなると注目度が一気にアップするのが「白菜」と「大根」。皆さんのご家庭でも登場する回数が増えてきたのではないでしょうか。旬の野菜にはその時期に必要な栄養がぎゅっと詰まっているので、積極的に摂り入れていきたい…けど、いつも同じメニューになってしまうというお悩みも。

そこで今回は、「白菜」「大根」を使った、子どもから大人までみんなが楽しめるレシピをお届けします!白菜、大根を使った主菜、副菜、汁物のレシピを紹介するので、毎日の献立に取り入れてみてくださいね。

冬にほっこり♪白菜・大根レシピ

【白菜】

主菜:麻婆白菜

丼にのせても美味しく、ほどよく辛くて体も温まります。とろみが効いているので、温かさもキープされるのがうれしいポイント。

丼にも♪味がすぐ染みる麻婆白菜 by アロハ55
2014.11.3「ピックアップレシピ」に選んで頂きました。皆様に感謝♡

副菜:白菜のステーキ

白菜を豪快にモリモリ食べられるレシピ。白菜の甘みを感じます!

白菜のステーキ by パすけ
白菜を豪快に食べる一品です(=^0^=)

汁もの:白菜のごま豆乳スープ

めんつゆと和風だしがベースに効いたスープで、ほっと落ち着く美味しさ。

あったか★白菜のごま豆乳スープ by ぽっぽぺぺ
豆乳スープにごまを入れました!朝食・ランチ・ディナーと色んなところで大活躍。あったかスープを飲んで元気に!

【大根】

主菜:豚バラ大根

味が染みててほっこり美味しい。使うお肉次第で煮込み時間も短くてOK!お酒のつまみにもおすすめです。

ご飯がススム味!豚バラ大根 by トイロ*
焼き肉用の豚バラ肉を使うことで短時間調理!甘辛味でご飯がススみますよ~。お弁当のおかずにもオススメです。

副菜:大根とにんじんのきんぴら

歯ごたえがあって食べ応えバッチリ!家にある食材で作れるのお手軽メニュー。

大根とにんじんのきんぴら☆ by こと味
☆話題入りレシピ☆簡単時短☆野菜の食感が楽しめる甘辛いきんぴらです♪少ない材料で手早くできるので、付け合わせにおすすめ☆

汁もの:大根のポタージュ

あっさりしていて、体に優しいお味。大根消費にも◎。

シンプル☆大根のポタージュ by berry+
できるだけシンプルな材料で、シンプルな作り方で、大根のポタージュを作りました♪100人話題入り感謝☆

いかがでしたか?白菜や大根は一度に消費できずに困ってしまうので、いろいろなメニューを知っておいて損はありません。鍋や煮込み料理以外にもいろいろな料理に使って、冬野菜の美味しさを堪能しましょう!

クックパッド編集部

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